Quando penso em Receita de Filé de peito grelhado com vagem refogada e arroz, lembro-me de tardes em casa, com a família reunida ao redor da mesa, saboreando os pratos caseiros que minha mãe preparava com tanto carinho. O cheiro de filé de peito grelhando, misturado ao aroma de vagem refogada e arroz branco, sempre me transporta para um lugar de conforto e aconchego. Preparar essa receita é como reviver esses momentos, sentindo a sensação de amor e cuidado que entra em cada detalhe, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final. É um prato que não apenas sacia a fome, mas também aquece o coração, trazendo à tona lembranças queridas e criando novas.
Ingredientes
- 1kg de Filé de peito Swift
- 100ml de azeite
- 300g de Vagem Swift
- 510g de Arroz branco Swift
- 30g de alho picado Swift
- Sal a gosto
- Tempero para Aves Swift a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de Preparo
- Para começar, tempere o frango com sal, mix de pimentas e tempero para aves, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos. Isso dará ao frango um sabor rico e profundo.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça parte do azeite e doure os frangos de ambos os lados em fogo alto. É importante não deixar queimar, apenas até que fiquem dourados.
- Abaixe o fogo e acrescente à frigideira 100ml de água, tampando-a em seguida. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, permitindo que o frango cozinhe suavemente e fique macio.
- Enquanto o frango cozinha, em outra frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue o alho até que fique fragrante. Em seguida, acrescente a vagem e refogue por 7 minutos, ou até que esteja macia, mas ainda crocante.
- Tempere a vagem com sal e mix de pimentas a gosto, ajustando o sabor conforme preferir.
- Por fim, siga as instruções do pacote para preparar o arroz branco. Sirva o arroz junto com a vagem refogada e os filés de peito de frango grelhados, criando um prato completo e delicioso.
Dica do chef
Para deixar o prato ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de suco de limão sobre a vagem refogada antes de servir. O toque de acidez do limão realça os sabores naturais dos ingredientes, criando uma harmonia perfeita de sabores. Além disso, se preferir um toque de crocância, pode saltear um pouco de castanha de caju ou amendoim junto com a vagem, adicionando textura ao prato.






