Receita de Filé de salmão assado na geleia de cereja

Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente a Receita de Filé de salmão assado na geleia de cereja. Essa delícia era frequentemente preparada pela minha mãe em dias especiais, e o aroma que emanava da cozinha era simplesmente irresistível. Com ingredientes principais como filé de salmão e geleia de cereja, essa receita consegue mesclar sabores doces e salgados de maneira perfeita. Preparar esse prato me transporta para momentos à mesa com a família, onde a comida era sempre um momento de união e alegria. A rotina de cozinha, os cheiros que se misturam, a sensação de criar algo delicioso para as pessoas que amo… tudo isso me faz sentir conectado àquela época. E agora, posso compartilhar essa receita com você, para que também possa criar memórias especiais em sua própria cozinha.

Ingredientes

• 900 g de Filé de Salmão Premium Swift
• 1 xícara (chá) de geleia de cereja
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de Molho de Pimenta Cremosa Swift
• 1 colher (sopa) de Molho Cremoso de Alho Swift
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• tomilho a gosto
• Sal para Parrilla Swift a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
• 600 g Salteados de Legumes Swift
• Sal para Parrilla Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, aqueça o forno a 200 °C. Enquanto o forno está esquentando, misture em um recipiente a geleia de cereja, o azeite, a pimenta cremosa, o molho de alho, o cominho em pó, o tomilho e tempere com sal para parrilla. Essa mistura é a base do sabor do nosso filé de salmão.
2. Disponha o filé de salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Pincele a geleia de cereja temperada sobre o filé de salmão, certificando-se de cobrir toda a superfície uniformemente. Isso garantirá que o salmão absorva todos os sabores.
3. Leve o salmão ao forno por 15 minutos. Após esse tempo, retire do forno e pincele o restante da geleia temperada sobre o filé. Volte ao forno por mais 10 minutos, permitindo que o salmão termine de cozinhar e que a geleia caramelize levemente.
4. Retire o salmão do forno e sirva quente. Enquanto o salmão está terminando de cozinhar, você pode começar a preparar os salteados de legumes. Aqueça uma panela média em fogo médio, coloque a manteiga para derreter e, em seguida, acrescente o alho para dourar levemente. O aroma do alho dourado é simplesmente delicioso!
5. Adicione o salteado de legumes à panela e cozinhe por 5 minutos em fogo alto, mexendo 2 ou 3 vezes para cozinhar de maneira uniforme. Tempere com sal para parrilla e finalize com a cebolinha. Isso adicionará um toque fresco e saboroso aos legumes.
6. Retire os legumes do fogo e sirva quente junto com o filé de salmão. Essa combinação é perfeita para uma refeição especial, seja para um jantar íntimo ou para uma ocasião especial com a família e amigos.