Receita de Fraldinha na brasa com farofa de amêndoas, milho tostado e pimenta

Quando se trata de reunir a família e os amigos em torno da mesa, poucas coisas são tão especiais quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Receita de Fraldinha na brasa com farofa de amêndoas, milho tostado e pimenta é uma dessas receitas que nos leva de volta às origens, relembrando momentos alegres e cheios de sabor. O aroma da Fraldinha grelhada, a textura crocante das amêndoas e o toque picante da pimenta dedo de moça se combinam para criar uma experiência gastronômica inesquecível. Neste prato, cada ingrediente tem seu papel, desde a farofa tradicional Swift até o milho Swift, resultando em uma harmonia de sabores que é ao mesmo tempo familiar e sofisticada.

Ingredientes

• 1 peça de Fraldinha Raizes do Sul
• 10ml de azeite
• 200g de farofa tradicional Swift
• 100g de amêndoas laminadas tostada
• 20g de pimenta dedo de moça picada
• 100g de milho Swift
• 30g de manteiga
• 1 limão siciliano
• Sal a gosto
• Sal de Parrilla Swift a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Comece temperando a Fraldinha com Sal de Parrilla Swift a gosto. Isso dará um sabor especial à carne.
2. Quando a brasa estiver no ponto certo, coloque a Fraldinha na grelha da churrasqueira. Grelhe por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que atinja o ponto desejado.
3. Retire a carne da churrasqueira e deixe-a descansar por 5 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a preservar os sucos naturais da carne.
4. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite, então refogue o milho até que fique dourado e crocante.
5. Acrescente a farofa tradicional Swift à frigideira e mexa bem até que ela absorva toda a gordura e fique sequinha.
6. Adicione as amêndoas laminadas tostada, a pimenta dedo de moça picada e as raspas de limão siciliano à farofa. Misture tudo muito bem.
7. Finalmente, ajuste o tempero com sal e mix de pimentas Swift a gosto. Sirva a Fraldinha trinchada acompanhada da deliciosa farofa.