Receita de Fraldinha na brasa com vinagrete de cebola e mix de pimentas

Quando se trata de reunir a família e os amigos em torno da mesa, poucas coisas são tão especiais quanto o aroma de uma Fraldinha na brasa grelhando lentamente, acompanhada de um vinagrete de cebola e um toque de mix de pimentas. Esses momentos, cheios de risadas e conversas, são construídos com base em receitas que passam de geração em geração, e a Fraldinha na brasa com vinagrete de cebola e mix de pimentas é uma delas. É uma receita que evoca memórias de churrascos em família, do cheiro de carne grelhando e do gosto de um vinagrete caseiro. Neste prato, a combinação de sabores e texturas cria uma experiência gastronômica única e deliciosa.

Ingredientes

• 1 peça de Fralda Texana Swift
• Sal de parrilla Swift a gosto
• 300g de cebola picada Swift
• 1 limão siciliano
• ½ maço de Salsinha picada
• 50ml de vinagre de maçã
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Comece temperando a Fralda Texana com sal de parrilla a gosto. Isso dará um sabor especial à carne desde o início.
2. Quando a brasa estiver no ponto certo, coloque a carne na grelha baixa da churrasqueira. Deixe grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado. Essa etapa inicial é crucial para selar a carne.
3. Após a primeira etapa de grelhamento, suba a carne para a grelha média e deixe por mais 3 minutos de cada lado. Você pode ajustar o tempo com base no ponto desejado para a carne.
4. Retire a peça da grelha e deixe-a descansar por 5 minutos antes de cortar. Esse descanso permite que os sucos da carne sejam redistribuídos, tornando-a mais suculenta.
5. Enquanto a carne descansa, prepare o vinagrete. Em um recipiente, misture a cebola picada com a salsinha picada, o suco de limão siciliano e o vinagre de maçã. Tempere com sal e mix de pimentas a gosto.
6. Sirva a Fraldinha trinchada acompanhada do vinagrete de cebola. Essa combinação eleva o sabor da carne para um novo nível.