Receita de Fraldinha Red na manteiga com farofa de romã

Quando penso em Receita de Fraldinha Red na manteiga com farofa de romã, lembro-me das tardes de domingo em casa, cheias de amor, risos e, claro, deliciosos cheiros saindo da cozinha. É um momento especial, onde a família se reúne e compartilha histórias enquanto saboreia pratos caseiros. Essa receita, em particular, traz à tona lembranças de churrascos e encontros especiais, com o sabor inconfundível da fraldinha e a textura crocante da farofa de romã. Preparar essa receita é como reviver momentos felizes, sentindo o cheiro de manteiga derretendo e o som de risadas ao redor da mesa. É um ritual que nos conecta à nossa herança cultural e às pessoas que amamos. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, como carvão para o churrasco perfeito e romã para dar um toque especial, essa receita é um convite para criar novas lembranças em sua própria cozinha.

Ingredientes

• 1 peça de Fraldinha Red Swift Gran Reserva
• 2 kg de Carvão Swift
• Álcool em Gel Acendedor Swift o quanto baste
• Sal com Pimenta Preta para Grelhados Swift a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola roxa em tiras
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de Farofa Tradicional Swift
• 1 xícara (chá) de romã
• ½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparo

1. Para começar, acenda o fogo com o álcool em gel acendedor e o carvão. Deixe que o carvão forme brasa, esse é o momento mágico em que o cheiro de churrasco começa a encher o ar. Enquanto isso, retire a fraldinha red gran reserva do refrigerador e deixe-a em temperatura ambiente por alguns minutos. Essa etapa é crucial para garantir que a fraldinha cozinhe uniformemente.
2. Coloque a fraldinha na primeira altura da churrasqueira por 5 minutos de cada lado. Tempere com sal com pimenta pretal a gosto. O som do grelhado e o aroma que se espalha são apenas o início de uma refeição inesquecível. Retire a fraldinha da churrasqueira, pincele com manteiga e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Essa pausa permite que os sucos se redistribuam, tornando a carne ainda mais suculenta.
3. Enquanto a fraldinha descansa, leve ao fogo médio uma panela média para aquecer. Doure levemente a cebola roxa no azeite e na manteiga. O aroma da cebola dourada é o sinal de que está na hora de juntar a farofa tradicional e mexer bem, incorporando todos os sabores. Finalize com a romã e a salsa picada, adicionando uma camada extra de frescor e textura à farofa. Sirva com a fraldinha, e você terá um prato que não apenas satisfaz o apetite, mas também aquece o coração.