Receita de Farofa de milho

Quando penso em Receita de Farofa de milho, lembro-me das tardes de domingo na casa dos meus avós, onde a família se reunia para compartilhar histórias e sabores deliciosos. A cozinha era o coração da casa, e o cheiro de milho e manteiga derretendo na panela era o sinal de que algo especial estava para acontecer. A rotina de cozinha era uma parte importante da nossa rotina familiar, e cada um tinha seu papel a desempenhar. Enquanto os adultos preparavam o prato principal, as crianças ajudavam a preparar a farofa de milho, aprendendo os segredos da cozinha e criando memórias que duram até hoje. O som do alho e da cebola refogando, o aroma do pimentão e a textura crocante da farofa pronta – tudo isso me transporta de volta àqueles momentos especiais. E agora, quero compartilhar com você essa receita simples, mas cheia de amor e tradição.

Ingredientes

• 150g de milho Swift
• 80g de manteiga
• 100g de farinha de milho flocada
• 40g de pimentão vermelho
• 40g de cebola picada Swift
• 10g de alho picado Swift
• 3 ramos de salsinha picada
• Sal a gosto
• Curcuma Swift a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o milho com o alho e a cebola. Isso vai criar uma base saborosa para a farofa.
2. Acrescente o pimentão e refogue por mais 2 minutos, permitindo que os sabores se misturem e o pimentão fique macio.
3. Coloque a farinha de milho junto com a cúrcuma e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Misture em fogo baixo até que a farofa fique sequinha, o que pode levar alguns minutos, dependendo do fogo e da farinha.
5. Tempere com sal e mix de pimentas a gosto, e finalize com salsinha picada para dar um toque fresco e colorido à farofa.