Que prazer preparar uma receita que nos leva de volta às lembranças de família e às tardes ensolaradas ao redor da churrasqueira! A Receita de Linguiça com farofa e molho chimichurri é uma dessas delícias que nos fazem sentir o calor do lar e a alegria de compartilhar momentos com os entes queridos. Com ingredientes principais como linguiça, farofa e chimichurri, essa receita promete ser um sucesso à mesa. O cheiro da linguiça grelhando, o sabor do chimichurri fresco e a textura crocante da farofa são detalhes que nos fazem apreciar a simplicidade e a riqueza dessa combinação. Preparar essa receita é como reviver momentos felizes, sentindo o aroma que se espalha pela casa e a expectativa de saborear cada mordisco. Vamos mergulhar nessa delícia e descobrir como prepará-la!
Ingredientes
- 1,5kg de Linguiça Combo
- 200g de farofa tradicional Swift
- 30g de chimichurri Swift
- 30ml de água morna
- 100ml de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o carvão na churrasqueira e acenda. Aguarde até que a brasa esteja no ponto perfeito para grelhar, quando estiver com uma camada fina de cinzas e um brilho avermelhado.
- Quando a brasa estiver pronta, coloque a linguiça na grelha em altura média. É importante manter uma distância adequada para que a linguiça cozinhe uniformemente e não queime.
- Vire as linguiças a cada 5 minutos, com auxílio de uma pinça, até que fique dourada e perfeitamente assada. Essa etapa requer um pouco de paciência, mas o resultado vale a pena.
- Retire a linguiça da grelha e deixe descansar por 3 minutos. Esse tempo de descanso é crucial para preservar a suculência da linguiça antes de cortá-la.
- Em um recipiente, coloque o chimichurri e a água morna. Deixe hidratar por 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem e os ingredientes sejam reidratados.
- Acrescente o azeite no chimichurri e misture bem. O azeite adiciona um toque de riqueza e sabor ao molho.
- Tempere com sal a gosto e sirva o chimichurri acompanhando a farofa e a linguiça. A combinação desses sabores e texturas é simplesmente deliciosa!
Dica do chef
Para deixar a farofa ainda mais crocante e saborosa, tente torrá-la ligeiramente em uma frigideira com um fio de azeite antes de servir. Isso adiciona uma textura agradável e realça os sabores da receita. Além disso, não hesite em experimentar com diferentes tipos de linguiça e chimichurri para encontrar a combinação perfeita para o seu paladar!
