Receita De Manta Suína com Tomate e Rúcula acompanhada de Molho de Alho com Ervas

Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a família, a Receita De Manta Suína com Tomate e Rúcula acompanhada de Molho de Alho com Ervas é uma das primeiras que vem à mente. Lembro-me das tardes em que minha mãe cozinhava, e o aroma de manta suína e alho fresco enchia a casa, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. A rotina de cozinha sempre foi um momento especial, não apenas por causa dos deliciosos pratos que preparávamos, mas também pela oportunidade de compartilhar histórias e risos à mesa. A sensação de preparar essa receita é única, pois combina ingredientes como azeite, maionese e ervas de provence de maneira harmoniosa, criando um sabor que é ao mesmo tempo familiar e sofisticado. É um prato que não apenas sacia a fome, mas também transporta para momentos de alegria e companheirismo.

Ingredientes

• 130g de manta suína com tomate e rúcula Swift
• 30ml de azeite
• 30g de maionese
• 20g de nata
• 1 colher de suco de limão
• 5g de alho picado Swift
• Ervas de provence Swift a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite. Isso ajudará a criar uma base saborosa para o prato, então é importante escolher um azeite de boa qualidade.
2. Doure a manta suína, colocando aos poucos gotas de água para facilitar o cozimento. Essa técnica permite que a manta suína cozinhe de forma uniforme, mantendo sua textura suculenta.
3. Quando a manta estiver dourada e cozida, retire e deixe descansar por 3 minutos para preservar a suculência interna. Esse passo é crucial, pois permite que os sucos se redistribuam, tornando o prato ainda mais saboroso.
4. Em um refratário, coloque a nata e o suco de limão e misture. Deixe descansar por 5 minutos para engrossar. Essa mistura é a base do molho, e o tempo de descanso permite que os sabores se integrem perfeitamente.
5. Acrescente o alho, a maionese e as ervas de provence e misture. Esses ingredientes adicionam profundidade e frescor ao molho, tornando-o uma combinação perfeita com a manta suína.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva. Ajustar o tempero é importante para equilibrar os sabores, então não hesite em experimentar até encontrar o ponto perfeito.