Quem nunca se sentiu envolvido pelas memórias afetivas ao cozinhar, não é mesmo? O aroma de Leite MOÇA e Chocolate CLASSIC trazendo à tona momentos felizes em família, enquanto o NESCAFÉ nos remete a tardes preguiçosas e encontros calorosos. A Receita de Pavê de Doce de Leite com Café é mais do que um doce; é uma ponte para o passado, um resgate de momentos simples e significativos. Enquanto você prepara essa delícia, sinta o prazer de reviver essas memórias e criar novas, compartilhando com quem você ama.
Ingredientes
- 790g de Leite MOÇA
- 450g de NESTLÉ Creme de Leite
- 25g de NESCAFÉ Original
- 200g de Biscoito TOSTINES Maisena
- 160g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
Modo de Preparo
- Cozinhe o Leite MOÇA em uma panela de pressão por cerca de 45 minutos. Essa etapa é crucial para o doce de leite.
- Após esfriar, misture o NESTLÉ Creme de Leite sem soro no doce de leite. Reserve essa mistura.
- Em seguida, dissolva o NESCAFÉ em água. Isso será usado para umedecer o biscoito.
- Em um recipiente refratário, intercale camadas de NESTLÉ Creme de Leite, o doce de leite preparado e o Biscoito TOSTINES Maisena umedecido no café, repetindo até acabar os ingredientes.
- Finalize o pavê com um ganache feito derretendo o Chocolate CLASSIC Meio Amargo em intervalos de 30 segundos no micro-ondas e misturando com meia lata do NESTLÉ Creme de Leite. Leve à geladeira por dez minutos antes de servir.
Dica do chef
Para uma textura ainda mais especial, experimente adicionar uma camada de frutas frescas, como morangos ou mirtilos, entre as camadas de creme e biscoito. Isso dará um toque de frescor e elegância ao seu pavê.
