Receita de Peixinho Extra Limpo com Batata Bolinha

Quando penso em Receita de Peixinho Extra Limpo com Batata Bolinha, lembro-me das tardes de domingo em casa, com a família reunida ao redor da mesa. O cheiro de peixinho extra limpo e batata bolinha sendo preparados na cozinha era como um abraço quente, convidando todos a se sentarem e desfrutarem do momento. A rotina de cozinha era uma das minhas partes favoritas do dia, pois era quando podíamos criar algo especial juntos. Com ingredientes como manteiga, alecrim e tomilho, a cozinha se transformava em um local mágico, onde os sabores e aromas se misturavam em perfeita harmonia. Preparar essa receita é como reviver esses momentos, trazendo de volta a sensação de acolhimento e amor que só uma refeição caseira pode oferecer.

Ingredientes

• 1 peça de peixinho extra limpo
• 150g de manteiga
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• 3 dentes de alho com casca
• 340g de batata bolinha Swift
• Sal a gosto
• Mix de pimenta Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, tempere a carne com sal e mix de pimentas. Isso ajudará a realçar o sabor natural do peixinho.
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira ou chapa de ferro e sele a carne por 3 minutos de cada lado. Essa etapa é crucial para obter uma textura crocante por fora e suculenta por dentro.
3. Acrescente a manteiga, o alecrim, o tomilho e o alho. Deixe que esses ingredientes liberem seus aromas e sabores, criando um ambiente gustativo incrível.
4. Quando a manteiga derreter, regue a carne por 6 minutos, com fogo baixo ligado. Isso permitirá que a carne absorva todos os sabores e fique ainda mais macia.
5. Reserve a carne e deixe descansar por 5 minutos. Esse tempo de descanso é essencial para que a carne redistribua seus sucos e fique mais fácil de fatiar.
6. Siga as instruções da embalagem de batata bolinha para seu correto preparo. As batatas devem ser cozidas até ficarem macias, mas ainda firmes o suficiente para manter sua forma.
7. Finalmente, sirva as batatas acompanhadas da carne fatiada. A combinação do peixinho suculento com as batatas bolinhas é simplesmente deliciosa e certamente agradará a todos.