Receita de Peru Recheado com Farofa de Miúdos

Quando penso em receitas especiais, sempre me lembro das tardes de domingo em casa, cercada pela família e pelo aroma delicioso de pratos caseiros. Uma dessas receitas que sempre me traz lembranças afetuosas é a Receita de Peru Recheado com Farofa de Miúdos. Com ingredientes como Peru Temperado Seara, Coração de Frango Swift, Moela de Frango Swift e Farofa Swift, essa receita é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. O cheiro da farofa dourando, o sabor do peru recheado e a companhia da família ao redor da mesa criam um momento verdadeiramente especial. Preparar essa receita é como uma viagem no tempo, revivendo momentos felizes e criando novas lembranças. Com cada etapa do preparo, sinto a emoção de compartilhar amor e cuidado através da comida, tornando cada refeição uma experiência única e acolhedora.

Ingredientes

• Peru Temperado Seara
• 250g de Coração de Frango Swift
• 250g de Moela de Frango Swift
• 1 Caldo Culinário de Galinha Swift
• 250g de Bacon Picado Swift
• Cebola Picada Swift
• Alho Picado Swift
• Farofa Swift
• 2 ovos
• 100g de Azeitonas pretas sem caroço
• Salsinha

Modo de Preparo

1. Para começar, pique a cebolinha, salsinha, azeitonas pretas, Coração de Frango Swift e Moela de Frango Swift. Essa etapa é crucial para liberar os sabores e texturas que tornarão sua farofa única.
2. Em seguida, em uma frigideira de ferro, adicione a manteiga, azeite, Cebola Picada Swift e Alho Picado Swift, e deixe dourar até que os aromas sejam liberados e os ingredientes estejam macios.
3. Adicione a moela e coração picados, junto com o Caldo Culinário de Galinha Swift, e misture bem para que todos os sabores sejam incorporados.
4. Finalize a farofa adicionando o cheiro verde picado, as azeitonas pretas e a Farofa Swift. Misture tudo com cuidado para que os ingredientes estejam bem distribuídos.
5. Unte o fundo de uma assadeira com manteiga e coloque o peru, seguida do recheio com a farofa preparada. Feche a abertura do peru e passe manteiga por toda a sua superfície para garantir um cozimento uniforme e um sabor extra.
6. Amarre as pernas do peru com barbante para manter tudo no lugar e, em seguida, cubra as pernas e a ponta das asas com papel alumínio para protegê-las do calor excessivo.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do peru, então é importante verificar periodicamente até que esteja bem cozido e dourado.
8. Por fim, sirva o peru recheado com uma salada de folhas frescas. A combinação do peru quente com a frescura da salada é simplesmente deliciosa e uma ótima maneira de finalizar a refeição.