Receita de Pudim de Leite Acompanhado de Praliné de Nozes

Quando penso em receitas que me levam de volta à infância, uma delas é, sem dúvida, o Receita de Pudim de Leite Acompanhado de Praliné de Nozes. Lembro-me das tardes em que minha avó cozinhava em nossa cozinha, o aroma do pudim de leite e do açúcar refinado derretendo, misturando-se com o cheiro das nozes picadas, criava uma atmosfera mágica. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, cheio de amor e dedicação. E quando finalmente sentávamos à mesa para saborear o resultado, era como se o tempo parasse. O pudim de leite, macio e cremoso, acompanhado do crocante pralinê de nozes, era o centro das atenções. Preparar essa receita é mais do que seguir uma lista de ingredientes e instruções; é reviver momentos preciosos e criar novas lembranças com a família e os amigos.

Ingredientes

• 90g de Pudim de Leite Swift
• 40g de açúcar refinado
• 40g de nozes picadas

Modo de Preparo

1. Para começar, siga as instruções da embalagem do pudim de leite para garantir o melhor aproveitamento. Isso geralmente inclui misturar o pudim com leite e cozinhar em fogo baixo, mexendo constantemente, até que engrosse.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o açúcar refinado sobre fogo médio. É importante manter um olho no açúcar, pois ele pode passar rapidamente do ponto. Você está procurando por um caramelo claro, que começa a formar-se quando o açúcar derreta e começa a mudar de cor.
3. Adicione as nozes picadas à frigideira com o caramelo claro e misture bem até que as nozes estejam completamente incorporadas. O cheiro do caramelo e das nozes é incrível e já começa a lembrar o pralinê que você está criando.
4. Retire a frigideira do fogo e despeje o pralinê em uma bancada de mármore ou sobre um tapete de silicone. Deixe esfriar completamente. Uma dica útil é não tocar o pralinê enquanto ele esfria, pois o calor das mãos pode fazer com que ele derreta ou perca a textura.
5. Depois que o pralinê estiver frio e endurecido, quebre-o em pedaços menores. Sirva o pralinê de nozes junto com o pudim de leite. A combinação do pudim macio com o pralinê crocante é simplesmente deliciosa.