Quando penso em receitas que me fazem lembrar da infância, da rotina de cozinha em casa e dos momentos à mesa com a família, a Receita de Raquete Gran Reserva com abacaxi na brasa sempre vem à mente. É um prato que combina a suavidade da raquete com o doce e o caramelado do abacaxi, criando uma experiência gastronômica única. Lembro-me do cheiro da churrasqueira, do som do fogo crepitando e da expectativa de saborear cada mordisco. Essa receita não é apenas sobre cozinhar; é sobre compartilhar momentos, criar lembranças e sentir o amor que vai junto com cada prato preparado. Com ingredientes como 1 peça de Raquete (Shoulder) Swift Gran Reserva e 1 abacaxi em fatias, você está pronto para mergulhar em uma jornada culinária que certamente agradará a todos.
Ingredientes
- 1 peça de Raquete (Shoulder) Swift Gran Reserva
- Sal Churrasco Swift a gosto
- 1 abacaxi em fatias
Modo de Preparo
- Para começar, tempere a peça de raquete com sal grosso, garantindo que cada parte esteja bem coberta. Em seguida, leve-a à grelha da churrasqueira, que deve estar em brasa média. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos de cada lado, ou até que atinja o ponto desejado. Reserve a raquete após o cozimento, deixando-a descansar por alguns minutos antes de servir.
- Enquanto a raquete está sendo preparada, corte o abacaxi descascado em fatias finas e regulares. Leve essas fatias para a brasa da churrasqueira, permitindo que grelhem até ficarem douradas e macias. O importante é não deixar queimar, apenas alcançar um tom dourado agradável.
Dica do chef
Para deixar o abacaxi ainda mais saboroso, tente regar as fatias com um pouco de mel ou açúcar antes de levá-las à churrasqueira. Isso dará um toque de doçura caramelada que complementará perfeitamente o sabor suave da raquete. Além disso, certifique-se de que a churrasqueira esteja em uma temperatura adequada para evitar que os alimentos queimem por fora antes de cozinharem por dentro.
