Receita de Ratatouille com tilápia grelhada

Quando penso em Receita de Ratatouille com tilápia grelhada, lembro-me das tardes de domingo em casa, cercada pela família e pelo aroma delicioso que saía da cozinha. Era um momento especial, onde todos se reuniam para compartilhar histórias e sabores. A rotina de cozinha era uma parte importante desses encontros, e o cheiro de azeite e ratatouille refogando na frigideira sempre me trazia uma sensação de conforto e calor. Preparar essa receita é como reviver esses momentos, sentindo o amor e o cuidado que colocamos em cada ingrediente, como o filé de tilápia fresco e a salsinha picada. É um prato que não apenas satisfaz o paladar, mas também nos conecta às lembranças e às pessoas que amamos.

Ingredientes

• 300g de Ratatouille Swift
• 80ml de azeite
• 2 unidades de filé de tilápia Swift
• 1 ramo de salsinha picada
• Lemon Herbs Swift a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça metade do azeite e refogue o ratatouille por cerca de 10 minutos, até que fique levemente dourado. É importante mexer ocasionalmente para que o ratatouille cozinha uniformemente e desenvolva seu sabor rico e profundo.
2. Tempere o ratatouille com sal e mix de pimentas. Essa etapa é crucial para realçar os sabores naturais do ratatouille e dar um toque especial ao prato.
3. Tempere os filés de tilápia com sal, mix de pimentas e lemon herbs. A combinação desses temperos não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a realçar a textura suave do peixe.
4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o restante do azeite e grelhe os filés de tilápia por 5 minutos de cada lado, ou até que fique dourado. A chave aqui é cozinhar o peixe até que esteja bem dourado e firme ao toque, sem sobrecozinhar.
5. Retire os filés de tilápia da frigideira e sirva com o ratatouille. Essa combinação é perfeita, pois o sabor terroso do ratatouille complementa perfeitamente a delicadeza do peixe.