Receita de Rosbife de filé mignon com molho de alho e torradinhas de pão australiano

Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a família, uma delas que sempre vem à mente é a Receita de Rosbife de filé mignon com molho de alho e torradinhas de pão australiano. Essa receita é mais do que apenas um prato delicioso; é uma jornada sensorial que me transporta para noites de domingo, sentado à mesa com os meus, saboreando cada mordisco enquanto compartilhamos histórias e risadas. O cheiro do alho picado e do filé mignon grelhando na frigideira é como um abraço quente que me envolve, me fazendo sentir em casa. E quando é hora de servir, as torradas de pão australiano crocantes e o molho de alho cremoso são os toques finais que transformam a refeição em uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes

• 1 peça de lagarto sem pele Swift Ouro
• 45ml de shoyu
• 45ml de molho inglês
• 40g de mostarda amarela
• 20g de alho picado Swift
• 100ml de azeite
• 180g de pão australiano Swift
• 100g de Molho de Alho Cremoso Swift
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque o shoyu, o molho inglês, a mostarda amarela, o alho picado, o sal e o mix de pimentas a gosto em um saco plástico e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, adicione a peça de mignon, retire o ar do saco e feche-o bem, certificando-se de que o filé esteja completamente coberto pela marinada. Mexa o saco plástico para espalhar o tempero de maneira uniforme e deixe na geladeira por 12 horas, permitindo que o filé absorva todos os sabores.
2. Depois de 12 horas, retire o saco da geladeira, abra-o e remova o excesso da marinada. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto e coloque o filé mignon, doure-o bem de todos os lados, mexendo com cuidado com um pegador para não danificar a carne.
3. Apague o fogo, coloque o mignon dourado em uma grade apoiada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos. Isso vai garantir que a carne fique suculenta por dentro e crocante por fora.
4. Retire o filé do forno e leve à geladeira por 1 hora. Quando estiver bem gelado, retire da geladeira e fatie finamente. Este passo é crucial para que as fatias fiquem uniformes e fáceis de servir.
5. Siga as instruções da embalagem do Pão Australiano para seu correto preparo. Geralmente, envolve pincelar a manteiga e assar em forno pré-aquecido, mas também pode ser feito na frigideira ou airfryer para uma textura crocante.
6. Por fim, coloque o molho de alho em um refratário e sirva acompanhando as fatias de rosbife e as torradas de pão australiano. Este é o momento em que todos os sabores e texturas se unem, criando uma experiência gastronômica verdadeiramente especial.