Receita de Sobrecoxa com Mostarda

Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado à minha família e às rotinas de cozinha, sempre acabo lembrando da Receita de Sobrecoxa com Mostarda. É um prato simples, mas cheio de sabor e amor, especialmente quando preparado com Filé de Coxa e Sobrecoxa e um toque de mostarda. A cozinha sempre foi o coração da minha casa, onde histórias são contadas e memórias são criadas. O cheiro de alhos e cebolas refogando, o gosto levemente doce do mel e o toque picante das pimentas me transportam para momentos à mesa com entes queridos. Preparar este prato é reviver esses momentos e criar novos.

Ingredientes

• 1 kg de Filé de Coxa e Sobrecoxa sem Pele do Campo Swift
• Sal Grosso Swift a gosto
• azeite para untar a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de Alho Picado Swift
• 200 g de Cebola Picada Swift
• 100 ml de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon em grãos
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

1. Comece preparando o frango: tempere o frango descongelado com um pouco de sal. Em seguida, coloque-o em um refratário que você tenha untado com um fio de azeite. Isso vai ajudar a dar um toque especial ao frango enquanto cozinha.
2. Agora, em uma tigela grande, você vai combinar o restante dos ingredientes. Junte o alhos picados, cebolas picadas, mel, mostarda, mostarda dijon, cheiro verde, suco de limão e manteiga. Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
3. Com a mistura pronta, é hora de besuntar o frango com ela. Certifique-se de que o frango esteja completamente coberto para que todos os sabores se integrem perfeitamente durante o cozimento.
4. Com o frango preparado, cubra o refratário com papel-alumínio. Leve ao forno que você pré-aqueceu a 180 °C e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. O papel-alumínio ajuda a manter o frango úmido.
5. Passados os 30 minutos, retire o papel-alumínio e deixe o frango assar por mais 15 minutos. Isso vai dar um toque crocante na parte externa.
6. Por fim, sirva a Sobrecoxa com Mostarda com o acompanhamento de sua preferência. Pode ser arroz, legumes, salada… O importante é compartilhar com quem você ama.