Receita de Tiras de alcatra refogada com alho servido com molho de alho

Quando penso em receitas que me levam de volta à infância, sempre me vem à mente a Receita de Tiras de alcatra refogada com alho servido com molho de alho. É um prato que evoca lembranças de família reunida, risos à mesa e o aroma inconfundível de alcatra e alho refogados. A rotina de cozinha, com o cheiro de azeite quente e o som do alho picado sendo refogado, é algo que sempre me trouxe sensação de conforto e tranquilidade. Preparar essa receita é como uma viagem no tempo, revivendo momentos especiais e criando novas lembranças. A combinação do sabor suave da alcatra com o toque intenso do molho de alho cremoso é simplesmente perfeita, e o toque final com salsinha e ervas finas adiciona uma frescura que completa o prato de forma incrível.

Ingredientes

• 500g de Tiras de Alcatra Swift
• 60ml de azeite
• 50g de alho picado Swift
• 100g de molho de alho cremoso Swift
• 1 ramo de salsinha
• Ervas finas Swift a gosto
• Tempero para bovinos Swift a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimenta Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho picado até que fique com uma cor dourada e um aroma intenso. Isso é crucial para dar aquele toque especial ao prato.
2. Em seguida, adicione as tiras de alcatra à frigideira e tempere com sal, mix de pimentas e tempero para bovinos. Misture bem para que todos os sabores sejam absorvidos igualmente pela carne.
3. Deixe a carne dourar uniformemente, então finalize com a salsinha picada por cima. O frescor da salsinha complementa perfeitamente o sabor da carne.
4. Enquanto a carne está sendo preparada, coloque o molho de alho cremoso em um refratário e finalize com ervas finas por cima. Este molho é o ponto alto do prato, então não hesite em usá-lo generosamente para molhar a carne durante o aperitivo.