A Receita de Torta de Negresco Limão Siciliano é uma delícia que certamente vai trazer de volta memórias afetivas e momentos especiais à mesa. Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de limão siciliano e pelo sabor único dos Biscoitos NEGRESCO? Preparar essa torta é uma experiência que vai além da cozinha, é uma forma de conectar-se com as pessoas e criar novas lembranças. Com uma base crocante de biscoitos NEGRESCO e manteiga, um recheio cremoso de Leite MOÇA e suco de limão, e um merengue leve e fofo, essa torta é um verdadeiro show de sabores e texturas.
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoito NEGRESCO Limão Siciliano
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
- meia lata de Leite MOÇA
- 3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 clara de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- Raspas de limão siciliano para decorar
Modo de Preparo
- Comece separando os biscoitos dos recheios do NEGRESCO em um recipiente e reserve.
- Em seguida, triture os biscoitos separados em um processador até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma textura homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura de biscoitos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Reserve.
- Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o suco de limão e os recheios do NEGRESCO até obter um creme firme. Recheie sobre a base assada e leve para a geladeira por cerca de 1 hora para gelar.
- Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e continue a mexer até que a mistura esfrie um pouco.
- Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Decore com as raspas de limão e Biscoito NEGRECO e sirva.
Dica do chef
Para garantir que o merengue fique crocante e não pegajoso, certifique-se de que a panela e a batedeira estejam completamente limpas e secas antes de começar a preparar o merengue. Além disso, não abra o forno durante o processo de assar a base, para evitar que ela desinfle.
