Receita de Torta de Uvas Verdes

Quando penso em Receita de Torta de Uvas Verdes, lembro-me de momentos especiais em família, reunidos ao redor da mesa, compartilhando histórias e sabores. A cozinha, cheia de aromas e sons, é onde a magia acontece. Ao preparar essa deliciosa torta, não posso deixar de pensar nas uvas verdes frescas, no Leite MOÇA e no Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, ingredientes principais que dão vida a essa receita. A rotina de cozinha, com suas etapas e técnicas, é como uma dança, onde cada movimento é importante para criar uma obra-prima. E, ao final, a sensação de ver a torta pronta, com sua cobertura de ganache brilhante e o contraste das uvas verdes frescas, é simplesmente encantadora.

Ingredientes

• 1 kg de uvas verdes
• 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de Leite líquido NINHO Forti+ Integral
• 2 barras de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo
• 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o Leite Condensado MOÇA, o amido de milho e o leite NINHO. Misture bem com uma colher antes de ligar o fogo, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Após a mistura estar homogênea, ligue o fogo em temperatura média e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura engrosse, alcançando uma consistência semelhante à de um pudim.
3. Reserve a mistura até que esfrie completamente, o que é crucial para o sucesso da receita.
4. Quebre o NESTLÉ CLASSIC Chocolate Meio Amargo em uma panela e adicione o NESTLÉ Creme de Leite. Ligue o fogo em temperatura média e mexa até que o chocolate derreta completamente, formando uma ganache brilhante e cremosa.
5. Lave bem as uvas verdes e coloque-as em um refratário de servir, preenchendo o fundo. Reserve para a montagem final.
6. Em seguida, despeje o creme branco sobre as uvas verdes. Coloque na geladeira e deixe gelar até firmar, o que deve levar cerca de 2 horas, dependendo da temperatura.
7. Por fim, despeje a ganache por cima do creme já firme e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir, permitindo que os sabores e texturas se integrem perfeitamente.