Receita de Torta Holandesa de Chococookies

Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre vem à mente a Receita de Torta Holandesa de Chococookies. É um desses pratos que, ao ser preparado, nos transporta para um mundo de lembranças familiares, rotinas de cozinha e momentos à mesa que são simplesmente inesquecíveis. A combinação de Cookies NESTLÉ Classic Baunilha com Gotas de Chocolate e ChocoCookies Duplo Chocolate cria uma base perfeita para uma torta que é ao mesmo tempo clássica e inovadora. O cheiro do Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite derretendo é apenas o início de uma jornada culinária que nos leva a um lugar de conforto e aconchego. Preparar essa torta é mais do que apenas seguir uma receita; é criar uma experiência que pode ser compartilhada com entes queridos, trazendo alegria e satisfação para todos os que a provam.

Ingredientes

• 1 pacote de Cookies NESTLÉ Classic Baunilha com Gotas de Chocolate
• 50g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 pacote de NESTLÉ ChocoCookies Duplo Chocolate
• 2 latas de Leite MOÇA
• 2 gemas
• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 300ml de NESTILLY ou creme de leite fresco
• 2 tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite picados
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

1. Para começar, é importante triturar o Cookie CLASSIC Baunilha em um processador de alimentos ou liquidificador até que se forme uma farofa. Em seguida, misture essa farofa com a manteiga até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. Essa será a base da nossa torta, então é crucial que seja feita com cuidado.
2. Transfira a massa para um recipiente refratário e, com os dedos, acomode-a até cobrir completamente o fundo. Isso ajudará a criar uma base sólida e uniforme para a torta.
3. Em seguida, cubra toda a lateral da forma com o Biscoito ChocoCookie Duplo Chocolate. Essa camada não apenas adiciona textura, mas também contribui para o sabor intenso de chocolate que caracteriza essa torta. Reserve para uso posterior.
4. Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, as gemas, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral com amido dissolvido e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente com um batedor de arames até que a mistura comece a borbulhar e engrossar. É importante manter a mistura em movimento para evitar que grude no fundo da panela.
5. Depois que a mistura estiver pronta, cubra-a com plástico filme, deixe esfriar e reserve. Esse passo é crucial para que a mistura atinja a temperatura certa para ser incorporada ao restante da torta.
6. Enquanto a mistura esfria, bata o creme de leite fresco gelado em ponto de chantilly. Isso adicionará uma textura leve e aérea à torta, contrastando com a base mais densa dos biscoitos.
7. Acrescente o creme de leite batido à mistura de gemas já fria e mexa delicadamente. É importante fazer isso com cuidado para não perder a textura aérea do creme.
8. Transfira a mistura para a base de biscoito preparada anteriormente e leve para a geladeira por cerca de 6 horas. Esse tempo de refrigeração é essencial para que todos os sabores e texturas se misturem e a torta firme.
9. Enquanto a torta está na geladeira, prepare a cobertura de chocolate. Derreta os tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, misturando bem entre cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido. Em seguida, misture o chocolate derretido com a manteiga e a água até obter uma cobertura suave e brilhante.
10. Finalmente, desenforme a torta e acrescente a cobertura de chocolate por cima. Sirva e aproveite! A combinação de texturas e sabores é simplesmente deliciosa.