A SALADA CAPRESE é um prato que me traz muitas lembranças afetivas. Sempre que a preparo, sinto como se estivesse revivendo momentos felizes ao lado da minha família, especialmente quando passávamos o tempo juntos na cozinha. O aroma dos tomates frescos, o sabor cremoso da muçarela de búfala e o toque fresco do manjericão me transportam para uma época em que a vida parecia mais simples. A SALADA CAPRESE não é apenas uma salada; é uma experiência que combina sabores e texturas de uma maneira única e deliciosa. É um prato que se prepara com amor e se saboreia com alegria.
Ingredientes
- 2 tomates grandes cortados em rodelas
- 3 esferas grandes de muçarela de búfala, em rodelas (180 g)
- 15 folhas de manjericão
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
- meia colher (chá) de AJI-SAL
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Em um prato individual, comece colocando uma rodela de tomate, seguida de uma rodela de muçarela de búfala e finalize com algumas folhas de manjericão. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, criando camadas de sabores e texturas.
- Repita o processo descrito acima em mais três pratos, garantindo que cada prato tenha uma boa distribuição dos ingredientes.
- Após montar os pratos, regue cada um com Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™ para dar um toque especial.
- Em seguida, salpique um pouco de AJI-SAL e uma pitada de pimenta-do-reino para realçar os sabores.
- Por fim, sirva os pratos em seguida, apreciando a combinação fresca e saborosa da SALADA CAPRESE.
Dica do chef
Para deixar a sua SALADA CAPRESE ainda mais especial, experimente usar tomates de diferentes variedades e cores. Isso não só adiciona uma variedade de sabores, mas também torna o prato visualmente mais atraente. Além disso, não se esqueça de usar ingredientes frescos, pois isso faz toda a diferença no sabor final da salada.
