Salada com Filé Mignon Suíno Sadia

Quando penso em momentos especiais com a família, sempre me lembro das tardes em que minha avó preparava uma deliciosa Salada com Filé Mignon Suíno Sadia para o jantar. O aroma que vinha da cozinha era incrível, misturando o cheiro do filé mignon grelhado com o frescor do limão e o sabor único do dill. Era um ritual que todos aguardavam com ansiedade, e o resultado era sempre uma refeição memorável. Essa receita não é apenas sobre combinar ingredientes, mas sobre criar memórias ao redor da mesa. Com cada mordisco, sentimos a combinação perfeita de sabores e texturas, desde a maciez do filé até a crocância dos croutons. É uma receita que nos leva de volta às noites quentes de verão, às conversas prolongadas e às risadas compartilhadas. Vamos mergulhar nessa jornada culinária e descobrir como preparar essa deliciosa Salada com Filé Mignon Suíno Sadia.

Ingredientes

• 4 medalhões de Filé Mignon Suíno Sadia
• ½ colher (café) de sal
• Suco de ½ limão
• Dill seco a gosto
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 1 maço de alface americana rasgada
• 1 xícara (chá) de croutons (pode ser pão torrado)
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas

Modo de Preparo

1. Para começar, tempere os medalhões de filé mignon com sal, limão e dill. Essa etapa é crucial para dar um sabor inicial à carne. Certifique-se de distribuir os temperos de forma uniforme para que cada pedaço receba um pouco de cada.
2. Em seguida, aqueça bem o azeite em uma frigideira e sele os medalhões por todos os lados. Isso deve ser feito com cuidado, garantindo que a carne fique dourada, mas não queimada. O processo deve levar cerca de 2 minutos de cada lado, dependendo do seu gosto e do ponto de cozimento desejado.
3. Para finalizar a cocção, adicione um pouco de água à frigideira quente e tampe-a. O vapor ajudará a cozinhar a carne por dentro, mantendo-a suculenta. Para verificar se está no ponto, use uma espátula para pressionar o centro de cada medalhão; ele deve estar macio, mas ainda um pouco resistente.
4. Depois que os medalhões estiverem prontos, fatie-os em tiras finas e reserve. Essa textura contrasta deliciosamente com os outros ingredientes da salada.
5. Agora, é hora de montar a salada. Disponha as folhas de alface americana rasgadas em um prato, adicionando as tiras de filé mignon e os croutons por cima. A combinação de sabores e texturas começa a tomar forma.
6. Para o molho, misture o iogurte natural, o queijo parmesão ralado, a mostarda, a pimenta-do-reino e as alcaparras picadas. Essa combinação não apenas adiciona sabor, mas também uma cremosidade que complementa perfeitamente a salada.
7. Finalmente, sirva a salada com o molho. Ajuste os temperos se necessário e aproveite a experiência de sabores que essa Salada com Filé Mignon Suíno Sadia tem a oferecer.