SALADA COM MOLHO DE AZEITE E MEL

Quando penso em SALADA COM MOLHO DE AZEITE E MEL, lembro-me de momentos especiais em família, ao redor da mesa, compartilhando histórias e sabores. A cozinha, cheia do aroma de azeite de oliva e o doce toque de mel, torna-se um local mágico onde as lembranças são criadas. A rotina de preparar uma refeição, especialmente uma salada fresca e saborosa como essa, é um momento de conexão com as pessoas que amamos. O som do batedor manual misturando os ingredientes, o viso das folhas de alface americana e rúcula sendo dispostas com carinho, e o sabor do queijo provolone derretendo na boca, tudo isso compõe uma experiência sensorial única. É nesses momentos que percebemos a importância da comida caseira e do tempo compartilhado com os entes queridos.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• meia colher (sopa) de água
• meia colher (chá) de sal
• meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO
• 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO
• 1 colher (chá) de mel
• folhas de um pé pequeno de alface americana rasgadas (150 g)
• folhas de um maço médio de rúcula (150 g)
• 1 bandeja de tomate-cereja, cortado ao meio
• 100 g de queijo provolone, em fatias finas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, coloque o vinagre, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO , e, com o auxílio de um batedor manual de arame (fouet), misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, junte, aos poucos, o Azeite TERRANO , sempre batendo, por cerca de 1 minuto, ou até que a mistura comece a encorpar levemente. Isso ajudará a criar um molho cremoso e homogêneo.
2. Acrescente o mel à mistura e mexa até que fique completamente incorporado e a mistura esteja homogênea. Reserve o molho na geladeira até o momento de servir, permitindo que os sabores se misturem e amadureçam.
3. Em uma saladeira média, disponha as folhas de alface, rúcula e o tomate-cereja cortado ao meio de forma harmoniosa. Regue a salada com o molho de azeite e mel que foi preparado anteriormente, garantindo que todas as folhas e pedaços de tomate fiquem bem cobertos. Por fim, decore a salada com as fatias finas de queijo provolone, adicionando um toque de sabor e textura a cada mordisco. Sirva em seguida e aproveite o momento de compartilhar essa deliciosa salada com seus entes queridos.