Quando penso em Salada de Peru Sadia com Abacate, lembro-me das tardes de domingo em casa, cercada pela família e pelo aroma delicioso que vinha da cozinha. Era um momento especial, em que todos se reuniam para compartilhar histórias e sabores. A rotina de cozinha era sempre um ritual, com cada ingrediente escolhido com carinho e preparado com amor. Nessa receita, o Peru Sadia desfiado e o abacate são os principais ingredientes, trazendo uma combinação perfeita de texturas e sabores. O cheiro do coentro e do limão sempre me transporta para esses momentos especiais. Preparar essa salada é como reviver essas memórias, com a sensação de que cada ingrediente é uma peça importante do quebra-cabeça que se torna um prato delicioso e cheio de amor.
Ingredientes
- Sobras de Peru Sadia desfiado (em lascas)
- 1 abacate cortado em cubos pequenos
- 1 tomate cortado em cubos
- Suco de 2 limões
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Coentro picado a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em um recipiente, comece misturando os ingredientes principais, como o Peru Sadia desfiado, o abacate cortado em cubos pequenos e o tomate em cubos. Essa combinação já traz uma textura interessante e sabores que começam a se mesclar.
- Adicione o suco de limão sobre os ingredientes, permitindo que o frescor do limão penetre em cada pedaço, realçando os sabores naturais do Peru e do abacate.
- Em seguida, acrescente o azeite, que ajuda a unir todos os sabores e a deixar a salada com uma textura suave e agradável.
- Tempere com coentro picado a gosto, adicionando um toque fresco e herbáceo à salada. A quantidade de coentro é uma questão de preferência pessoal, então sinta-se à vontade para ajustar de acordo com o seu gosto.
- Para dar um toque de calor e profundidade, adicione pimenta calabresa a gosto. Essa pimenta traz um sabor único e pode ser ajustada de acordo com o nível de picância desejado.
- Finalize com uma pitada de sal, que ajudará a realçar todos os sabores presentes na salada.
- Por fim, sirva a salada fria, acompanhada de uma salada de folhas, criando um contraste refrescante entre as texturas e os sabores.
Dica do chef
Para deixar a Salada de Peru Sadia com Abacate ainda mais saborosa, tente adicionar os ingredientes em ordem, começando pelos mais densos e terminando com os mais leves, como o coentro e a pimenta. Isso ajudará a distribuir uniformemente os sabores e a manter a textura da salada agradável. Além disso, não hesite em experimentar com diferentes tipos de pimenta ou ervas frescas para encontrar a combinação perfeita para o seu paladar.
