Quando penso em receitas que me remetem à infância, à rotina de cozinha da minha família, não posso deixar de lembrar da Salada Mediterrânea com Mignoneto, Penne e Folhas. Essa deliciosa salada, repleta de sabores e texturas, sempre foi um ponto alto em nossas refeições familiares. Com ingredientes principais como mix de folhas verdes, penne cozido, Mignoneto e muçarela de búfala, cada garfada é uma explosão de sabores que nos transporta para um lugar especial. A preparação é simples, mas o resultado é incrível. Lembro-me do cheiro da cebola roxa e do tomate cereja fresco, do som do azeite sendo derramado sobre a salada, e da sensação de partilhar esse momento com as pessoas que amo. É mais do que apenas uma receita; é uma maneira de conectar-se com a família e criar novas lembranças.
Ingredientes
- 100 g de mix de folhas verdes
- 2 xícaras (chá) de penne cozido
- 1 embalagem de Mignoneto em fatias Sadia em tiras
- ½ cebola roxa em tiras
- ¼ xícara (chá) de azeitona preta
- 1 xícara (chá) de mix tomate cereja
- ½ xícara (chá) de muçarela de búfala bolinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em um bowl grande, comece adicionando o mix de folhas verdes. Isso dará uma base fresca e crocante para a sua salada.
- Em seguida, adicione o penne cozido. O penne é uma excelente escolha porque seu formato tubular ajuda a reter os sabores dos molhos e ingredientes.
- Agora, é a vez do Mignoneto em fatias Sadia em tiras. O Mignoneto adiciona uma textura suave e sabor delicado, equilibrando a salada.
- Adicione também a cebola roxa em tiras. A cebola roxa traz um toque doce e uma cor vibrante para a salada.
- Em seguida, inclua a azeitona preta. As azeitonas preta são uma excelente fonte de sabores intensos e umidade.
- Adicione o mix tomate cereja. Os tomates cereja são doces e adicionam uma explosão de cor e sabor.
- Por fim, complete com a muçarela de búfala bolinha. A muçarela de búfala traz uma textura suave e um sabor rico.
- Misture bem todos os ingredientes para que eles se distribuam uniformemente.
- Tempere a salada com azeite, sal e aceto balsâmico. O azeite adiciona umidade, o sal realça os sabores, e o aceto balsâmico traz um toque ácido e refinado.
- Sirva em seguida e aproveite a sua deliciosa Salada Mediterrânea com Mignoneto, Penne e Folhas.
Dica do chef
Para deixar a sua Salada Mediterrânea com Mignoneto, Penne e Folhas ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de orégano fresco ou secos sobre a salada antes de servir. O orégano combina perfeitamente com os sabores mediterrâneos e adiciona uma profundidade aromática que eleva a salada a um novo patamar. Além disso, se preferir uma salada mais leve, pode reduzir a quantidade de penne ou substituir por outra massa mais leve. A chave está em manter o equilíbrio dos sabores e texturas para que cada garfada seja uma delícia.
