Salada Mediterrânea com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale

Lembranças de família e momentos à mesa são fundamentais em nossa vida, e a cozinha é onde essas memórias são criadas. O cheiro de alimentos frescos, o som de panelas e frigideiras, tudo isso nos leva de volta a um tempo mais simples e acolhedor. Uma das receitas que mais me faz lembrar desses momentos é a Salada Mediterrânea com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale, feita com ingredientes como Presunto Tipo Parma Sadia Speciale, folhas de mini rúcula, azeitonas pretas e mussarela de búfala. Essa salada é mais do que apenas uma combinação de ingredientes; é uma experiência sensorial que nos transporta para o Mediterrâneo, com seus sabores intensos e frescos. Prepare-se para criar memórias inesquecíveis com essa deliciosa Salada Mediterrânea, que certamente será um sucesso em qualquer reunião familiar ou com amigos.

Ingredientes

• 1 pacote de Presunto Tipo Parma Sadia Speciale Fatiado
• 1 maço de folhas de mini rúcula (você pode também optar por um mix de folhas)
• 200g de azeitonas pretas (Chilenas)
• 1 pote de mussarela de búfala bolinha
• 1 caixinha de tomate-cereja (pode ser colorido)
• 4 figos cortados em 6 partes (gomos)
• Folhas de manjericão basílico para decorar
• 1 cabeça de alho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Manjericão basílico picado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma saladeira, monte a salada começando com as folhas de rúcula como base. Faça pequenas trouxas com as fatias de Presunto Tipo Parma Sadia Speciale e distribua-as de forma bonita sobre as folhas. Isso dará um toque especial à sua salada.
2. Por cima das trouxas de presunto, adicione os figos cortados, os tomatinhos cereja, as azeitonas pretas e as bolinhas de mussarela de búfala. Finalize com folhas de manjericão basílico para dar um toque de cor e frescor. Reserve a salada para adicionar o molho mais tarde.
3. Envolva a cabeça de alho em papel-alumínio e asse no forno a 240ºC por 20 minutos. Esse processo dará um sabor doce e profundo ao alho, que é essencial para o molho.
4. Depois de assar o alho, abra-o, descasque todos os dentes e pegue 2 dentes para o molho. Amasse-os bem para extrair todo o sabor. Os demais dentes de alho, espalhe sobre a salada para dar um toque extra de sabor.
5. Junte aos 2 dentes de alho amassados, 4 colheres de azeite, 2 colheres de vinagre balsâmico e um pouco de manjericão basílico picado. Misture tudo vigorosamente até obter um molho homogêneo e saboroso.
6. Sirva o molho sobre a salada e aproveite! A combinação dos sabores do Presunto Tipo Parma Sadia Speciale, das folhas frescas, dos figos, da mussarela e do molho de alho é simplesmente deliciosa.