Quem não se lembra das tardes passadas na cozinha da avó, rodeado pelo cheiro de comida caseira e aconchegante? O aroma de talharim cozinhando, o bacon dourando na panela e o queijo derretendo no molho. É uma sensação que nos leva de volta à infância, quando a vida era mais simples e a comida era feita com amor. A talharim à Parisiense é um prato que nos remete a esses momentos felizes, quando a família se reunia à mesa para compartilhar histórias e saborear uma deliciosa refeição. É um prato que nos faz sentir em casa, com o coração cheio de amor e a barriga cheia de sabor.
Ingredientes
- Texto para IA processar.
Modo de Preparo
- Comece cozinhando a massa de acordo com as instruções da embalagem. É importante não cozinhar demais, para que a massa fique al dente.
- Em uma panela grande, cozinhe o bacon até que esteja dourado e crocante. Retire o excesso de gordura e reserve.
- Adicione o creme de leite, o requeijão e uma concha da água do cozimento da massa à panela. Misture tudo muito bem até obter um molho homogêneo.
- Acrescente o presunto, o queijo, as ervilhas, o champignon e tempere com orégano, pimenta e sal. Misture tudo muito bem.
- Mexa o molho por cerca de 3 minutos, até que esteja quente e borbulhante.
- Adicione o talharim cozido ao molho e misture tudo muito bem. Desligue o fogo.
- Transfira a massa para uma travessa e finalize com queijo Parmesão ralado e salsinha picada. Sirva imediatamente.
Dica do chef
Para dar um toque especial ao seu talharim à Parisiense, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ralada ao molho. Isso dará um sabor único e delicioso ao prato!
