Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente o cheiro de um Tender com Osso assando no forno, acompanhado do aroma dos tomates sendo preparados com carinho. Esses momentos à mesa, compartilhando refeições caseiras com a família, são verdadeiramente especiais. A rotina de cozinha, o preparo com amor e a expectativa de saborear algo delicioso criam uma atmosfera única. A receita de Tender com Osso e Tomate Seco Caseiro é um desses pratos que, além de ser extremamente saboroso, também evoca lembranças afetivas. Com ingredientes como Tender com osso Sadia, tomates, azeite, alho, açúcar, sal e orégano, essa receita promete ser um verdadeiro sucesso. Vamos mergulhar nos detalhes de como preparar essa delícia!
Ingredientes
- 1 Tender com osso Sadia
- 10 tomates cortados ao meio
- ½ xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho descascadas e amassados
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de orégano
Modo de Preparo
- Para começar, pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno está esquentando, coloque o Tender com osso Sadia dentro e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o centro esteja bem aquecido. É importante verificar o tempo de cozimento, pois pode variar dependendo do seu forno.
- Enquanto o tender está no forno, prepare os tomates. Corte-os ao meio e retire as sementes com a ajuda de uma colher. Em seguida, posicione os tomates lado a lado em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, com a parte côncava virada para cima.
- Agora, é hora de adicionar os ingredientes que darão sabor aos tomates. Regue com metade do azeite, distribua metade do alho amassado dentro das concavidades, salpique metade do açúcar, metade do sal e metade do orégano. Leve o recipiente ao micro-ondas por 3-4 minutos.
- Depois de tirar os tomates do micro-ondas, vire-os e distribua a outra metade dos ingredientes por cima. Volte ao micro-ondas por mais 2-3 minutos, até que os tomates estejam bem macios e saborosos.
- Por fim, sirva o tender com os tomates secos caseiros. Essa combinação é simplesmente deliciosa e certamente agradará a todos que provarem. Lembre-se de que, devido às diferenças entre fornos, pode haver pequenas variações no tempo de preparo.
Dica do chef
Para deixar o prato ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima dos tomates antes de servir. O queijo derretido adiciona uma textura cremosa e um sabor extra que complementa perfeitamente o tender e os tomates secos. Além disso, não hesite em ajustar a quantidade de alho e orégano de acordo com o seu gosto, pois esses ingredientes podem variar muito em termos de intensidade.
