A cozinhar é uma das atividades mais deliciosas e acolhedoras que podemos fazer em casa. É uma oportunidade de criar memórias com a família e amigos, de compartilhar momentos de amor e de cuidado. E, claro, é uma maneira de criar pratos deliciosos que nos fazem sentir bem. Hoje, estou aqui para compartilhar com vocês uma receita que é um dos meus favoritos: o Tender Sadia com Batatas, Alho e Brócolis Rústico. É um prato simples, mas muito saboroso, que combina o doce da batata com o amargo do brócolis e o doce das ameixas. E, claro, não podemos esquecer do Tender com osso Sadia, que é o coração do prato. É uma receita que é perfeita para o dia a dia, pois é fácil de fazer e pode ser preparada em pouco tempo. Além disso, é uma ótima maneira de incluir legumes na sua dieta e aproveitar todos os benefícios que eles nos oferecem.
Ingredientes
- 1 Tender com osso Sadia
- 500 gramas de batatas cortadas em gomos
- 500 gramas de brócolis Vegetal
- 2 cabeças de alho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 ameixas cortadas em 4
- 2 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
- Leve o Tender com osso Sadia ao forno preaquecido (180º), por aproximadamente 30 minutos, ou até que o centro do produto esteja aquecido.
- Em seguida, em uma assadeira grande, coloque as batatas, os brócolis Vegetal, as cabeças de alho cortadas ao meio e regue com azeite e tempere com sal e pimenta do reino.
- Leve ao forno pré aquecido a 180° graus por 30 minutos ou até que esteja cozido e dourado.
- Em fogo alto, grelhe as ameixas em uma frigideira regada com mel.
- Sirva o Tender com osso Sadia com os legumes assados e as ameixas ao mel.
- *Como existem diferenças entre fornos, podem ocorrer pequenas variações no tempo de preparo sugerido.
Dica do chef
Para dar mais sabor ao seu Tender com osso Sadia, você pode adicionar um pouco de mel ao molho de azeite e tempere com sal e pimenta do reino. Além disso, é importante não sobrecozinhar os legumes, pois eles podem perder seu sabor e textura.
