Quando penso em receitas que me fazem sentir em casa, lembro-me da Torrada de Bacon e Abacate. É um prato simples, mas cheio de sabor e conforto. O cheiro do bacon crocante e do abacate cremoso me traz lembranças de manhãs de domingo com a família. A rotina de cozinha é uma parte importante disso, o jeito como os ingredientes se transformam em algo delicioso. É uma sensação acolhedora, que me faz sentir conectado às pessoas e aos momentos que compartilhamos à mesa. Neste prato, o bacon e o abacate são os destaques, mas cada ingrediente tem seu papel importante.
Ingredientes
- 4 fatias de pão de forma
- 8 fatias de bacon Sadia
- 1 abacate
- 6 tomates cereja
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma assadeira, coloque as fatias de bacon, uma tira do lado da outra, e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, até que estejam douradas e sequinhas. Ao retirar do forno, coloque as fatias em papel toalha para retirar o excesso de gordura e reserve.
- Disponha as fatias de pão em uma forma e espalhe o azeite sobre elas. Leve ao forno ainda quente até que fiquem douradas.
- Enquanto isso, retire o abacate da casca e disponha em uma tigela. Esgmague com o auxílio de um garfo e tempere com sal e pimenta do reino.
- Monte sua torrada colocando o abacate já amassado e temperado, coloque as fatias de bacon e os tomates cereja cortados ao meio.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima da torrada antes de servir. O queijo derrete levemente com o calor do abacate e do bacon, criando uma combinação deliciosa de texturas e sabores.
