Torta de Maçã e Uva

A Torta de Maçã e Uva é um doce que traz consigo memórias afetivas e cheiros marcantes de nossas rotinas de cozinha. Quem nunca se pegou lembrando de momentos felizes à mesa, saboreando um pedaço dessa torta com maçã e uva? A combinação desses ingredientes, com a textura crocante da margarina culinária e o toque doce do açúcar, é um clássico que conquista corações. Preparar essa receita é mais do que seguir passos; é reviver momentos, compartilhar sabores e criar novas memórias. Enquanto você se envolve no processo, desde a mistura da margarina culinária com a farinha de trigo até o momento de servir, sinta-se parte de uma tradição que une pessoas através do amor pela comida.

Ingredientes

• 150 gramas de margarina culinária
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água
• 6 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
• 1 xícara de suco de uva
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 20 uvas roxas sem semente cortadas ao meio
• 1/2 maçã cortada em fatias finas sem semente
• 3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícaras de suco de laranja
• 1/2 xícara de suco de uva

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média, cerca de 180°C. Isso garantirá que o forno esteja na temperatura certa para assar a massa da torta.
2. Em uma tigela grande, junte a margarina culinária, a farinha de trigo, a gema, o açúcar e a água. Misture delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável pequena, com cerca de 23 cm de diâmetro, com a massa preparada. Faça furos na massa com um garfo para permitir que ela doure uniformemente e leve ao forno por 15 minutos, ou até que esteja dourada. Reserve até esfriar completamente.
4. Crie uma divisória na fôrma usando uma tira grossa de papel alumínio com 24 cm de comprimento por 4 cm de largura. Coloque-a em pé no meio da fôrma, apoiando-a no fundo, para separar os dois sabores da torta.
5. Em uma panela pequena, dissolva 3 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena no suco de uva. Adicione meia xícara de açúcar e leve ao fogo médio por cerca de 3 minutos, ou até engrossar, mexendo sempre. Coloque essa mistura em uma das divisões da fôrma.
6. Em outra panela, dissolva o restante do Amido de Milho Maizena no leite. Adicione o restante do açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio por cerca de 3 minutos, ou até engrossar, mexendo sempre. Coloque essa mistura na outra divisão da fôrma.
7. Retire o papel-alumínio e leve a torta à geladeira por 30 minutos. Em seguida, coloque as uvas roxas fatiadas sobre o creme de uva e as maçãs fatiadas sobre o creme de baunilha.
8. Em uma panela pequena, dissolva 1 colher e meia de sopa de Amido de Milho Maizena no suco de uva. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio por 1 minuto, ou até engrossar, mexendo sempre. Espalhe essa mistura delicadamente sobre as uvas.
9. Em outra panela, dissolva o restante do Amido de Milho Maizena no suco de laranja. Adicione o restante do açúcar e leve ao fogo médio por 1 minuto, ou até engrossar, mexendo sempre. Espalhe essa mistura delicadamente sobre as fatias de maçã.
10. Leve a torta à geladeira por 20 minutos ou até o momento de servir.