Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha com minha família, preparando receitas simples, porém cheias de sabor e amor. Uma dessas receitas que sempre me traz conforto e nostalgia é a Tortillas com Molho de Linguiça Defumada de Frango Sadia. O aroma da linguiça defumada, o sabor suave do molho e a textura crocante das tortillas me transportam de volta àqueles dias felizes. É uma receita fácil de preparar e perfeita para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes
- 30 g de azeite
- 200 g de linguiça defumada de frango Sadia em cubos pequenos
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates em cubos
- 200 g de passata de tomate
- 100 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 pacote de tortilla chips
Modo de Preparo
- Comece aquecendo o azeite em uma panela média em fogo médio.
- Adicione a linguiça defumada de frango Sadia e deixe fritar por cerca de 2 minutos, ou até que fique levemente dourada.
- Em seguida, adicione a cebola, o alho e o tomate. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Coloque a passata de tomate e a água, e abaixe o fogo. Deixe cozinhar lentamente até que o molho comece a engrossar.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e misture bem.
- Finalize com a salsinha picada e coloque o molho em um recipiente.
- Sirva o molho com as tortillas imediatamente.
Dica do chef
Para dar um toque especial à sua receita, experimente adicionar um pouco de açúcar ao molho para equilibrar os sabores. Além disso, certifique-se de cozinhar o molho lentamente para que ele desenvolva uma textura suave e cremosa.
