Farofa de Ano Novo

Saladas, Molhos e Acompanhamento
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Farofa de Ano Novo
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 345 kcal por porção individual.

Receita de Farofa de Ano Novo

Ano novo também tem ceia e também tem farofa! Só não tem peru e nem chester, porque quem costuma fazer ceia de ano novo normalmente faz leitão ou algum assado de porco.

Então para combinar com o seu assado eu quero ensinar como fazer farofa de ano novo completa, que é bem simples e fácil. Farofa é um prato simples que ninguém dá muita importância mas na hora que a comida ta na mesma ela não pode faltar.

Normalmente todo mundo deixa para fazer a farofa de ano novo na ultima hora e acaba não fazendo algo especial por não ter se antecipado. Então se você é uma dessas pessoas que deixa tudo para ultima hora, que tal aprender agora mesmo uma receita de farofa de ano novo com bacon, calabresa, azeitona e alguns ingredientes simples que fazem toda a diferença?!

Gostou? Eu fiz questão de preparar uma farofa simples porém tinha que ser uma farofa festiva, com cara de ano novo.

Então eu peguei essa receita que minha vó faz desde sempre, toda ceia de réveillon tem essa farofa de ano novo para comer na ceia da virada. A farinha que eu uso para fazer a receita de farofa de ano novo é a farinha de milho torrada, fica muito gostosa!

Mas quem quiser pode usar a farinha que preferir.

Farofa de Ano Novo

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

345kcal Calorias 10g Proteínas 47g Carboidratos
14g Gorduras 786mg Sódio 3g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Farofa de Ano Novo

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Numa panela aqueça o azeite no fogo médio e adicione a manteiga;

    Farofa de Ano Novo - Passo 1

  2. Quando a manteiga começar a derreter, adicione o bacon e a calabresa;

    Farofa de Ano Novo - Passo 2

  3. Deixe fritar um pouco e quando começar a dourar, adicione a cebola e o pimentão;

    Farofa de Ano Novo - Passo 3

  4. DICA: Se o seu bacon solta muita gordura, retire um pouco do excesso, mas não muito.

  5. Deixe refogar um pouquinho e por ultimo adicione o alho;

    Farofa de Ano Novo - Passo 5

  6. Refogue mais um pouco e em seguida adicione a azeitona, a uva passa;

  7. Refogue por 1 minutinho e adicione 3 colheres (sopa) de água;

  8. DICA: A água é opcional, ela vai ajudar a sua farofa ficar mais úmida.

  9. Misture e em seguida acrescente a a farinha e mexa bem;

  10. Por último acerte o sal e adicione cheiro verde a gosto;

  11. Mexa por mais 3 minutinhos, desligue o fogo e transfira para uma tigela ou travessa.

Tags: Farofa de Ano Novo

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  2. com referencia a receita farofa, costumo acrescentar 01 ou 02 ovos cozidos e picados, deixar após o termino na panela com tampa (aproximadamente 20 minutos para a mistura dos sabores)