Receita de Filé de Peixe Gratinado

Quando você pensar em fazer um almoço especial mas estiver com muita pressa, faça essa receita de filé de peixe gratinado que fica pronta em menos de 20 minutinhos e você pode servir apenas com uma saladinha ou um arroz branco, que você pode fazer enquanto gratina o filé de peixe. Não tem erro gente, é fazer e dar certo! Você já pode ir se preparando e deixando essa receita anotada no seu caderninho ou se você for mais moderninha, deixe salva aí nos seus favorito para fazer o filé de peixe gratinado para a semana santa. Aqui em casa minha mãe é extremamente católica e sempre que ela vem aqui na quaresma é esse peixe que eu faço pra ela. Então aprenda agora mesmo como fazer filé de peixe gratinado para fazer em casa rapidinho com um modo de preparo bem simples e prático. Filé de Peixe Gratinado.

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Ingredientes Para o Filé:

• 1 kg de file de meluza ou tilápia
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para empanar
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto

Ingredientes para o Molho:

• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para o molho
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de merluza com o suco do limão, sal e alho.
2. Em seguida passe os filés na farinha de trigo, e retire o excesso e reserve.
3. Refogue a cebola na manteiga e adicione 2 colheres de sopa da farinha de trigo, o leite, o molho de tomate e o sal.
4. Mexa e deixe o molho apurar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
5. Faça uma camada desse molho num refratário, em seguida disponha os files empanados, por último, coloque o restante do molho branco.
6. Leve ao forno para assar por 15 minutos em forno médio ou até gratinar.