Receita de Frango à Passarinho Crocante
Quer aprender como fazer frango à passarinho crocante com um tempero simples que vai deixar todo mundo com água na boca? Continue aqui, pois eu quero te ensinar o passo a passo da melhor receita de frango à passarinho crocante que você já experimentou! Entre todas as receita de frango a passarinho que eu já fiz, esse é o mais versátil e mais crocante. Além de ser extremamente saboroso e fácil de fazer. Você vai poder fazer essa receita de frango à passarinho crocante da maneira tradicional que é frita no óleo quente, mas dá para fazer no forno convencional ou você também pode fazer o frango à passarinho crocante na Airfryer (fritadeira elétrica) que além de ser mais simples, é bem mais saudável. Posso garantir para você que independente de onde você frite o frango à passarinho ele ficará crocante! Mas tem um truque que vai ajudar muito quem não quer encharcar o frango à passarinho na hora de fritar no óleo quente. Basta deixar o óleo bem quente e depois que retirar do óleo quente, a dica é deixar escorrendo em uma peneira de alumínio ao envés de usar papel toalha. O frango à passarinho crocante é ótimo para servir como petisco ou como entrada, combina com os mais diversos tipos de molho. Frango à Passarinho Crocante.
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Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado à passarinho (cortes pequenos)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (chá) de colorau (colorífico)
- 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque todo o frango, regue com azeite por cima e adicione os demais ingredientes.
- Misture tudo com as mãos mesmos até que o tempero envolva bem todos os pedaços do frango.
- Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 1 hora.
- Passado esse tempo, já pode levar para fritar em óleo quente até dourar.
- Deixe escorrer em uma peneira de alumínio para que fique sequinho.
- DICA: Se for fritar o frango à passarinho na Airfryer, o tempo é de cerca de 25 minuto em 200º ou se for assar no forno o tempo é de aproximadamente 35 minutos, também em 200º.
