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Ganache de Chocolate em Pó

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Receita de Ganache de Chocolate em Pó

O ganache tradicional que todo mundo conhece é feito com barra de chocolate e creme de leite, mas e se eu te disser que tem uma maneira mais simples e mais barato de fazer ganache em casa? Aprenda agora como fazer ganache de chocolate em pó firme, fácil, econômico e simples que dá ponto de bico! Ontem eu precisava fazer a cobertura de um bolo, mas quando fui olhar na dispensa tinha acabado o meu chocolate e eu não sabia o que fazer, na mesma hora liguei para uma colega que é confeiteira e ela me disse que eu podia usar um falso ganache, que era um ganache feito com chocolate em pó. Eu não acreditei que era possível ou que ficasse cremoso e com a mesma textura do ganache tradicional, mas como essa era a minha unica opção, eu resolvi testar a receita e ver como ficava. O resultado foi um ganache incrível, brilhoso, com uma textura cremosa e com um sabor delicioso. Então se você se encontra na mesma situação ou quer apenas fazer uma cobertura ou recheio mais econômico e simples para seu bolo, faça essa receita de ganache de chocolate em pó cremoso ou falso ganache como também é conhecido! Tenho certeza que você vai amar o resultado e vai gostar do sabor! Ganache de Chocolate em Pó.

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Ganache de Chocolate em Pó

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, coloque a margarina, o creme de leite e o leite condensado;
  2. Ganache de Chocolate em Pó

  3. Leve ao fogo baixo e mexa bem até diluir tudo;
  4. Adicione o chocolate em pó e mexa, sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela;
  5. OBS: é normal ele aumentar o volume e depois diminuir, o importante é mexer sem parar.
  6. Desligue o fogo, transfira essa mistura para uma tigela e cubra com um plástico filme bem rente ao ganache;
  7. Ganache de Chocolate em Pó

  8. Deixe descansar, fora da geladeira, por 4 horas;
  9. Em seguida você já pode usar seu ganache para cobrir, decorar ou rechear.
  10. OBS: guarde na geladeira por até 5 dias.

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Ganache de Chocolate em Pó
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