Ganache para Recheio
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Ganache para Recheio
O ganache é aquele creme firme feito com chocolate e creme de leite que está presente em recheios de bolo e também em coberturas, tanto nos bolos mais simples quanto em bolo de festa, como por exemplos aquele bolo de casamento decorado. Se você quer se tornar uma confeiteira ou confeiteiro profissional e gostaria de aprender as receitas mais usadas pela alta confeitaria gourmet, aqui eu vou ensinar o passo a passo de como fazer ganache para recheio firme para usar em bolo, trufa, cupcake e até bolo de pote. Além de ser um creme simplesmente delicioso, a receita do ganache para recheio é bem fácil de preparar e você ainda pode deixar ele guardado por até 5 dias na geladeira. Para quem precisa fazer um bolo de aniversário ou para qualquer outra comemoração e ainda não sabe qual recheio usar, eu indico fortemente que você faça essa receitinha, porque é muito simples e todo mundo consegue fazer em casa sem dificuldade nenhuma. Essa receita de ganache para recheio fica consistente no bolo e não escorre. Inclusive você poderá usa-la para cobertura de bolo e até fazer decorações. No final da receita eu vou deixar um bolo pão de ló que é muito gostoso e combina com esse recheio maravilhoso.
Ganache para Recheio
Veja também Ganache de Chocolate para Cobertura
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 449kcal Calorias | 5g Proteínas | 44g Carboidratos |
| 28g Gorduras | 70mg Sódio | 1g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Ganache para Recheio
Modo de Preparo em 8 passos.
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Passo 1
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Nossa!! gostei muito da sua explicação!!
Muito Obrigada!!!!!
Agora aprendi!! Vou fazer!!!
Gostei da receita me ajudou muito