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Maionese de Lanchonete

Home » Saladas, Molhos e Acompanhamento » Maionese de Lanchonete
Pedro Cavalcanti 17/09/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento
Média de Avaliações 3.8 de 5 153 Votos
Maionese de Lanchonete
20 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 574 kcal por porção individual.

Receita de Maionese de Lanchonete

Aposto que você sempre quis aprender como fazer maionese de lanchonete para fazer em casa e comer com um lanche caseiro, com batata frita ou até com aquela pizza feita em casa, não é mesmo? Mas hoje você vai ver como é fácil fazer a receita de maionese de lanchonete caseira temperada ou a simples.

Sim! É isso mesmo!

Você vai aprender duas das receitas de maionese mais pedidas em todo lugar. Quem quer trabalhar com lanche ou vai montar sua própria lanchonete não pode deixar de ver essa receita caseira de maionese de lanchonete que usa ingredientes simples e o melhor de tudo, nessa receita de maionese caseira NÃO LEVA OVO!!

Assim você pode armazenar a sua maionese por até 3 dias na geladeira sem problema nenhum e sem oferecer riscos. Eu não sei vocês, mas lanche pra mim tem que ter aquela maionese caseira, se não tiver eu nem volto na lanchonete, porque eu detesto aqueles sachês que você tem que ficar cortando com os dentes ou tem que ficar pedindo para o garçom cortar, acho um cumulo isso.

Sem falar que essas maioneses industrializadas não tem gosto de nada e são cheias de conservantes. Então se você for fazer um lanche, hambúrguer ou algum petisco, faça essa receita de maionese de lanchonete que é incrível!

todo mundo vai amar e você pode até servir no seu churrasco de domingo.

Maionese de Lanchonete

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Salada, Brasileira

Informação Nutricional

574kcal Calorias 1g Proteínas 1g Carboidratos
64g Gorduras 196mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Maionese Verde de Lanchonete:

Maionese de Alho de Lanchonete:

Como preparar a Maionese Verde de Lanchonete

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. No liquidificador, despeje o leite gelado, o cheiro verde, o alho e o sal;

    Maionese de Lanchonete - Passo 1
  2. Tampe o liquidificador e bata no modo pulsar por 30 segundos;

  3. Em seguida retire a tampa central (a menorzinha) que fica no meio da tampa;

    Maionese de Lanchonete - Passo 3
  4. Bata em velocidade alta e coloque o óleo em um fio constante, sem parar, até dar o ponto de maionese.

    Maionese de Lanchonete - Passo 4

Como preparar a Maionese de Alho de Lanchonete

Modo de Preparo em 4 passos.

  1. Coloque no liquidificador o alho, o leite e o sal;

    Maionese de Lanchonete - Passo 1
  2. Em seguida tampe e bata no modo pulsar por 30 segundos;

  3. Depois disso, retire a tampa menor e coloque o óleo em fio constante até dar o ponto de maionese;

    Maionese de Lanchonete - Passo 3
  4. A maionese deve ficar bem cremosa.

    Maionese de Lanchonete - Passo 4

Tags: Maionese de Lanchonete

Maionese Verde de Lanchonete:

Maionese de Alho de Lanchonete:

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Média de Avaliações 3.8 de 5 153 Votos
31 pessoas curtiram essa receita.
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  1. Pedro Cavalcanti disse:
    17/09/2026 às 01:12

    Nossa que ótimo!!! Eu gosto de adicionar paprica na maionese de alho, fica gostosa também.

    Acesse para responder
    1. Francinaldo disse:
      17/09/2026 às 01:38

      Posso adicionar páprica defumada ?

      Acesse para responder
  2. Demetrius de Oliveira Silva disse:
    17/09/2026 às 01:13

    Qual o tempo de conservação na geladeira? Prazo de validade, quero dizer.

    Acesse para responder
  3. andre gonsalves disse:
    17/09/2026 às 01:19

    O molho e bom pena a pessoa que produz chama as pessoas de pobre nas redes sociais, fica desmerecendo outras pessoas, por ter mais que as outras chama o povo de pobre chama Sr.Pedro Cavalcante

    Acesse para responder
  4. Ju disse:
    17/09/2026 às 01:21

    Olá, fiz e ficou perfeita.
    Obrigada pela receita. Por acaso você sabe por quanto tempo posso guardar ela na geladeira?
    Obrigada

    Acesse para responder
  5. Ivete disse:
    17/09/2026 às 01:27

    Olá posso deixar na geladeira para uso em x saladas ou tenho que fazer todos os dias uma nova?

    Acesse para responder
  6. Jessica disse:
    17/09/2026 às 01:30

    O meu ficou muito mole! Como faz pra deixar mais cremosa?

    Acesse para responder
  7. Mariana Granja Marques de Lima disse:
    17/09/2026 às 01:33

    Eu gostei muito…será que se colocar um pouquinho de limão ela desanda?

    Acesse para responder
  8. Suélen disse:
    17/09/2026 às 01:34

    Gostei muito das receitas que vi, vou fazer essa maionese de alho

    Acesse para responder
    1. flavia disse:
      17/09/2026 às 01:24

      Muito boa fiz
      Na primeira tentativa desandou
      Mas eu olhei a receita escrita
      Então vi o Biden daí sim ficou perfeita
      Parabéns

      Acesse para responder
  9. Josielle pereira disse:
    17/09/2026 às 01:41

    Ameiii a receita é única que deu certo pra mim e realmente é igualzinha as da lanchonete. Amoooo tudo de bom e com batata frita entao. Muito perfeito amando as receitas. ?????

    Acesse para responder
  10. Lucas Oliveira disse:
    17/09/2026 às 01:43

    Fiz hoje, top demais!! Nunca mais faço maionese com ovo.

    Acesse para responder
  11. alexsandro disse:
    17/09/2026 às 01:47

    A maionese de cenoura 🥕

    Acesse para responder
  12. Ana Santos disse:
    17/09/2026 às 01:48

    Oi Pedro! Eu me chamo Ana
    Gostaria de saber se posso trocar o óleo da maionese por azeite?

    Acesse para responder
    1. Pedro Cavalcanti disse:
      17/09/2026 às 01:33

      Pode sim, inclusive aqui em casa eu sempre faço usando o azeite no lugar do óleo.

      Acesse para responder
      1. Deise disse:
        17/09/2026 às 01:39

        Quanto tempo posso manter na geladeira ou no freezer?

        Acesse para responder
  13. Juh disse:
    17/09/2026 às 01:53

    Maravilhoso!!!!posso deixar já embalado no saquinho fora da geladeira por quantos dias??tenho uma lanchonete.

    Acesse para responder
  14. Vanessa Seixas disse:
    17/09/2026 às 01:57

    O que é cheiro verde? Aqui chamam coentro de cheiro verde.

    Acesse para responder
  15. renata disse:
    17/09/2026 às 01:59

    Acho q poderia ter menos alho, fiz e ficou estranho kkkkk próxima eu coloco só uma cabeça de alho ,mas ótima receita

    Acesse para responder
  16. Marcos Alfeld disse:
    17/09/2026 às 02:01

    Perfeita a receita, fiz hoje dia 09 de agosto de 2020 para comer com bife e batata fritas. Amei a receita.

    Acesse para responder

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Pedro Cavalcanti

Pedro Cavalcanti Chef de Cozinha e Autor do Comidinhas do Chef

Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef.

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