Massa de Coxinha Simples

Massas
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Massa de Coxinha Simples
46 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Massa de Coxinha Simples

Você consegue resistir à uma coxinha quentinha, bem crocante e com um recheio bem molhadinha? Eu simplesmente não resisto!

Se você também é apaixonado por coxinha assim como eu, aprenda agora mesmo como fazer massa de coxinha simples a base de leite e água, usando uma receita bem fácil e tradicional. A receita de massa de coxinha simples que eu vou te ensinar aqui, é uma das minha preferidas, primeiro porque ela é bem fácil de se manusear e também é muito rápida de ser preparada.

É uma ótima massa para você que quer ter um próprio negocio, trabalhando em casa ou para vender na rua, pois usando essa mesma receita de massa de coxinha simples, você poderá fazer vários tipos de salgados fritos. Essa é uma massa que não estoura na de fritar e nem fica com aquele sabor forte de farinha de trigo, que é o que as pessoas mais reclamam.

Se tem uma coisa que todo mundo vai concordar é, que é muito bom comer um salgado, no caso uma coxinha bem saborosa com a proporção certinha entre recheio e massa e, de preferência, que seja frito na hora. Não é verdade?

Então se você fizer essa receita de massa de coxinha simples, vai ser meio caminho andado, o que vai restar é apenas preparar a coxinha com carinho e caprichar no recheio.

Massa de Coxinha Simples

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa de Coxinha Simples

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Coloque numa panela, a água, o caldo de galinha, o leite e a manteiga;

  2. Misture e leve ao fogo médio;

  3. Mexa até dissolver bem o caldo de galinha;

  4. Após começar a ferver, abaixe o fogo e coloque toda a farinha de trigo (de uma vez);

  5. Imediatamente comece a mexer sem parar e amassar a massa até que comece a desgrudar do fundo da panela;

    Massa de Coxinha Simples - Passo 5

  6. Em seguida transfira a massa para um tigela, cubra com um pano e aguarde esfriar um pouco;

  7. Com a massa ainda morna, sove até que fique bem lisa e homogênea;

  8. Em seguida você já pode usar a massa para modelar suas coxinhas ou salgadinhos;

  9. Na hora de empanar, você pode passar a coxinha na mistura de 1 colher (sopa) de amido de milho com 1 xícara (chá) de água morna e depois na farinha de rosca;

  10. DICA: Essa é a maneira que eu empano, mas você pode empanar como preferir.

  11. Depois é só levar para fritar em óleo quente.

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  5. Eu fiz e deu tudo errado, a quantidade de leite e caldo é muita pra pouca farinha de trigo. Ficou colando na mão, sempre fiz coxinha e deu errado pela primeira vez!

  32. A minha grudou tudo, ficou impossível de modelar as coxinhas. Tentei botar um pouco mais de trigo pra ver se firmava, mas aí que desgringolou de vez. Consegui fazer algumas, mas a massa ficou com gosto de crua.

  35. A massa deu certo de primeira!!! Ameiii
    Apenas acrescentei um pouquinho quase nada de molho de tomate e troquei o caldo de galinha por salho ??? gratidão

  36. gente, essa massa é dez. uma delícia mesmo. Só acrescentei um pouco de urucum ou colorau… pra dar uma douradinha na massa. Mas ficou maravilhosa mesmo.

  37. Acabei de fazer maravilhosa amei só errei na hora de banhar e vez de banhar na clara eu coloquei a gema. Mais o restante ficou perfeito .
    Parabéns muito gostosa