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Massa de Pizza sem Ovo

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Receita de Massa de Pizza sem Ovo

Vou te ensinar como fazer massa de pizza sem ovo profissional igual de pizzaria, mas que dá para fazer no forno do seu fogão comum. Se você quer economizar dinheiro e fazer você mesmo a sua própria pizza caseira, você tem que ver essa receita de massa de pizza sem ovo que é simples de fazer e você ainda pode usar essa mesma massa para fazer mini pizza ou pizza brotinho para vender. Com essa receita de massa de pizza sem ovo, você consegue fazer 5 pizzas grandes ou você pode fazer até 15 mini pizzas usando essa massa, se você achar que é muito, dá para fazer metade da receita ou se preferir, você também pode guardar uma parte da massa na geladeira por até 5 dias ou pode congelar por até 30 dias no freezer. Quem quer usar essa receita de massa de pizza sem ovo para faze pizza brotinho semi-pronta para vender, a dica é apenas pré-assar a massa e só depois rechear e embalar. Quem tiver mais dúvidas, basta deixar nos comentários que eu vou fazer questão de responder. Massa de Pizza sem Ovo.

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Massa de Pizza sem Ovo

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
  • 15 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 500 ml de água (em temperatura ambiente)
  • 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma bacia misture o açúcar com o fermento.
  2. Em seguida junte o azeite, a margarina e a água e misture bem.
  3. Por último, adicione o sal e a farinha de trigo.
  4. Vá misturando com as mãos e sovando a massa até ela ficar bem uniforme.
  5. Divida a massa em 5 bolas do mesmo tamanho e disponha-as em uma travessa, deixando 2 dedos de espaço de uma para a outra.
  6. Cubra com um pano de prato e deixe fermentar por 1 hora.
  7. Para fazer as pizzas, basta abrir cada bola de massa com a ajuda de um rolo, deixando no tamanho de 35cm de diâmetro ou no tamanho da sua assadeira.
  8. Coloque a massa em uma assadeira de alumínio, de preferencia redonda de 35cm de diâmetro.
  9. Espalhe uma concha pequena de molho sobre a massa e coloque o recheio de sua preferência.
  10. Leve sua pizza para assar em forno pré-aquecido, 200ºC, até a pizza ficar douradinha.

MOLHO PARA PIZZA:

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RECHEIO DE FRANGO PARA PIZZA:

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Eu gosto sempre de fazer esse recheio de frango pois ele combina com vários ingredientes, com catupiry, com mussarela, com ovo e etc.. VEJA A RECEITA

Massa de Pizza sem Ovo
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  1. Claudia 16 de maio, 2018
    • Pedro Cavalcanti 16 de maio, 2018

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