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Massa Para Bolinha de Queijo

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Receita de Massa Para bolinha de Queijo

Hoje eu preparei para você essa receita de massa para bolinha de queijo que é bem fácil de ser feita e ainda pode ser usada para fazer diversos outros salgados frito. Eu já usei a massa para bolinha de queijo para fazer coxinha, risoles e até enroladinho frito, ficaram todos ótimos. Então chega de desculpas e aprenda como fazer massa para bolinha de queijo em casa gastando quase nada e usando só ingredientes simples que tem na cozinha de todo mundo. Muita gente fala para mim que não consegue fazer em casa salgado igual de padaria, tem gente que acha que só quem é profissional que consegue fazer aqueles salgados com massas tão perfeitas e gostosas, mas é aí que está o erro! Eu vou provar para você que é possível e que você não precisa nem ser uma salgadeira para fazer em casa uma receita de massa para bolinha de queijo igual aos que vendem em padarias. Depois que você fizer essa receita maravilhosa, nunca mais você vai se queixar de não saber fazer massa para salgado. Vou te dar um passo a passo bem simples mesmo, para você poder fazer o massa para bolinha de queijo sem medo de errar. Seu salgado ficará SENSACIONAL! Massa Para bolinha de Queijo.

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Massa Para Bolinha de Queijo

Ingredientes:

  • 200g de farinha de trigo
  • 250ml de água
  • 250ml de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 300 g de farinha de rosca (para empanar)
  • 3 claras (para empanar)

Modo de Preparo:

  1. Coloque numa panela todo o leite, a água, o caldo de galinha e a manteiga.
  2. Depois leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura.
  3. Assim que começar a ferver, baixe o fogo e despeje toda a farinha de trigo.
  4. Agora você deve mexer vigorosamente, SEM PARAR.
  5. DICA: Tome cuidado para não deixar queimar a massa.
  6. Mexa bem a massa até ela desgrudar da penela e virar uma bola homogênea.
  7. Em seguida retire do fogo e coloque a massa numa superfície lisa.
  8. Aguarde até que a massa esfrie um pouco, não muito.
  9. Depois sove a massa até que ela fique bem lisa.
  10. Pegue uma porção pequena de massa, faça uma bolinha, achate-a e recheie com o queijo a gosto.
  11. Modele a bolinha de queijo, passe nas claras e depois na farinha de rosca.
  12. Leve para fritar em óleo quente e deixe escorrer numa peneira de arame.
Massa Para Bolinha de Queijo
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  1. Rafael Alexandre Amodio 18 de novembro, 2018

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