Massa Para Calzone

Massas
Média de Avaliações 3.9 de 5 239 Votos
Massa Para Calzone
32 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 250 kcal por porção individual.

Receita de Massa Para Calzone

Aprenda como fazer massa para calzone com uma receita igual ao das melhores pizzarias do Brasil! Muita gente aqui não sabe, mas por muito tempo eu trabalhei em várias pizzarias, para ser mais exato foram 22, entre elas algumas bem renomadas, até já trabalhei em uma das melhores pizzarias da região eleita pela revista Veja.

Então digamos que eu tenho propriedades para falar do assunto e vou te ensinar a fazer a receita de massa para calzone para você fazer no forno do seu fogão comum com um sabor de pizzaria mesmo. Para quem quer fazer algo diferente no final de semana e deixar a família impressionada, a receita de massa para calzone é a opção perfeita, e o melhor de tudo é que você também pode usar essa massa de calzone para fazer pizza e mini pizza também.

Para quem quer iniciar um novo negocio e quer fazer pizza e calzone para vender, pode fazer essa massa para calzone que ele é bem econômica e fácil de fazer.

Massa Para Calzone

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

250kcal Calorias 6g Proteínas 48g Carboidratos
2g Gorduras 503mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Numa tigela grande, junte o fermento e o açúcar e misture bem;

    Massa Para Calzone - Passo 1

  2. Coloque o azeite, a margarina e a água e continue misturando;

  3. Em seguida adicione a farinha de trigo e o sal;

    Massa Para Calzone - Passo 3

  4. Vá trabalhando a massa até ela ficar bem lisa e homogênea;

    Massa Para Calzone - Passo 4

  5. Divida a massa em 3 parte iguais;

    Massa Para Calzone - Passo 5

  6. Faça uma bola com cada massa e disponha em uma travessa;

    Massa Para Calzone - Passo 6

  7. Cubra e deixe a massa crescer por 1 hora.

    Massa Para Calzone - Passo 7

Como preparar o Calzone

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. Abra a massa com a ajuda de um rolo, com cerca de 35 cm de diâmetro;

  2. Passe um pouco de molho de tomate na metade da massa, cubra com o recheio de sua preferencia (queijo, presunto, frango, catupiry e etc.);

  3. Feche o calzone ao meio e dobre a borda da massa, apertando com os dedos para o recheio não vazar;

  4. Com a ajuda de um garfo, faça alguns furos em cima;

  5. Passe um pouco de azeite ou molho de tomate por cima e se preferir salpique queijo ralado ou mussarela;

  6. Leve para assar em forno pré-aquecido, 200ºC, até ficar bem dourado.

Tags: Massa Para Calzone

Avalie esta receita

Média de Avaliações 3.9 de 5 239 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  5. Vou fazer para experimentar, acredito que seja incrível! E aproveitando, você teria alguma receita para o molho, porque aquele molho que nós compramos pronto é muito sem sabor.

  7. Amo as receita , comidinhas do chef da super certo porque ,são fáceis de fazer e muito gostosas principalmente eu que não gosto de cozinhar, e ficar muito tempo no fogão , muito obrigada por vcs nos ajudar na cozinha Deus abençoe ???❤️

  9. Gostaria de fazer o calzone tropical. Essa massa dá pra fazer? Dá uma dica de frutas para o recheio, por favor! Desde já agradeço! ; )

      2. Tanto como calzone como pizza, a massa é PERFEITA. Agora só faço dela. Sucesso. Meu filho nem quer mais sair para comer pizza, porque diz que a que faço é mais gostosa. Kkkk

        1. Algumas dúvidas. A água tem que ser morna? Servi pra assar no forno do fogão convencional ? Posso colocar em bandeja pra assar? E essa bandeja tenho que ultra ou só jogo farinha de trigo. Agradecido se poder me responder.