Massa Para Calzone
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Massa Para Calzone
Aprenda como fazer massa para calzone com uma receita igual ao das melhores pizzarias do Brasil! Muita gente aqui não sabe, mas por muito tempo eu trabalhei em várias pizzarias, para ser mais exato foram 22, entre elas algumas bem renomadas, até já trabalhei em uma das melhores pizzarias da região eleita pela revista Veja. Então digamos que eu tenho propriedades para falar do assunto e vou te ensinar a fazer a receita de massa para calzone para você fazer no forno do seu fogão comum com um sabor de pizzaria mesmo. Para quem quer fazer algo diferente no final de semana e deixar a família impressionada, a receita de massa para calzone é a opção perfeita, e o melhor de tudo é que você também pode usar essa massa de calzone para fazer pizza e mini pizza também. Para quem quer iniciar um novo negocio e quer fazer pizza e calzone para vender, pode fazer essa massa para calzone que ele é bem econômica e fácil de fazer. Massa Para Calzone
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 250kcal Calorias | 6.3g Proteínas | 48g Carboidratos |
| 2.9g Gorduras | 503mg Sódio | 1.5g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar a Massa
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Numa tigela grande, junte o fermento e o açúcar e misture bem;
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Passo 2
Coloque o azeite, a margarina e a água e continue misturando;
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Passo 3
Em seguida adicione a farinha de trigo e o sal;
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Passo 4
Vá trabalhando a massa até ela ficar bem lisa e homogênea;
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Passo 5
Divida a massa em 3 parte iguais;
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Passo 6
Faça uma bola com cada massa e disponha em uma travessa;
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Passo 7
Cubra e deixe a massa crescer por 1 hora.
Como preparar o Calzone
Modo de Preparo em 6 passos.
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Passo 1
Abra a massa com a ajuda de um rolo, com cerca de 35 cm de diâmetro;
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Passo 2
Passe um pouco de molho de tomate na metade da massa, cubra com o recheio de sua preferencia (queijo, presunto, frango, catupiry e etc.);
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Passo 3
Feche o calzone ao meio e dobre a borda da massa, apertando com os dedos para o recheio não vazar;
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Passo 4
Com a ajuda de um garfo, faça alguns furos em cima;
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Passo 5
Passe um pouco de azeite ou molho de tomate por cima e se preferir salpique queijo ralado ou mussarela;
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Passo 6
Leve para assar em forno pré-aquecido, 200ºC, até ficar bem dourado.
Tags: Massa Para Calzone
Amo as receita , comidinhas do chef da super certo porque ,são fáceis de fazer e muito gostosas principalmente eu que não gosto de cozinhar, e ficar muito tempo no fogão , muito obrigada por vcs nos ajudar na cozinha Deus abençoe ???❤️
A massa do calsone da para quantos salgadinhos?
Se for para vender qual o tamanho ideal?
Obrigada pela atencao
Dá para fazer 3 calzones de tamanho normal.
Se for usar como pizza, devo assar a massa antes de colocar a cobertura, se sim, quantos minutos?
Não precisa, pode assar direto com o recheio em forno bem alto.
Fiz ontem para minha noiva e minha mãe e resultado foi… Mais que aprovado, pode ir na fé, façam que fica incrível
Vou fazer hoje para esposa e sogra. Depois mando como foi.
Fiz e ficou muito bom.RECOMENDO…….
Tem algum substituto para usar no lugar do azeite na massa?
Você pode usar o óleo, não tem problema.
Amei a massa, é muito simples e muito gostosa!
Tanto como calzone como pizza, a massa é PERFEITA. Agora só faço dela. Sucesso. Meu filho nem quer mais sair para comer pizza, porque diz que a que faço é mais gostosa. Kkkk
Boa tarde
É uma colher de azeite ou são duas?? Porque colheres estar no plural, ai fiquei na dúvida.
Amo cauzone , agora irei fazer sempre.