Pão de Queijo com Queijo Meia Cura

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Receita de Pão de Queijo com Queijo Meia Cura

Veja como fazer pão de queijo com queijo meia cura, usando o passo a passo dessa receita tradicional mineira que tá super fácil e simples de fazer em casa. Não precisa ser mineiro para fazer um pão de queijo gostoso, basta ter uma boa receita em mãos e muito amor e carinho na hora do preparo. O queijo meia cura é muito tradicional lá em Minas Gerais, ele tem um sabor bem marcante e levemente ácido, porém super gostoso. Ele combina com diversas receitas e é o ingrediente principal do pão de queijo mineiro original. Se você sempre ouviu falar que o pão de queijo de minas é o melhor e sempre teve vontade de aprender como se faz, essa é a oportunidade para você ir pra cozinha e preparar uma deliciosa receita de pão de queijo com queijo meia cura simples igual o de Minas Gerais. Aí algumas pessoas estão se perguntando como que eu sei dessa receita? Simples! Minha tia mora há 10 anos em Minas e foi lá no sítio dela que eu aprendi a fazer a tradicional receita de pão de queijo com queijo meia cura. A receita rende bastante, mas o melhor de tudo é que se você não quiser assar todos os pães de queijo na hora, dá para congelar e assar depois. Pão de Queijo com Queijo Meia Cura.

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Pão de Queijo com Queijo Meia Cura

Ingredientes:

  • 250g de polvilho doce
  • 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)
  • 1/4 xícara (chá) de óleo (60ml)
  • 1/2 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela grande, junte o polvilho doce e reserve.
  2. Numa panela, coloque o leite, o óleo e o sal.
  3. Leve ao fogo médio.
  4. Quando essa mistura começar a ferver, despeje-a por cima do polvilho doce.
  5. Pão de Queijo com Queijo Meia Cura

  6. Misture tudo com a ajuda de uma colher, até que esfrie um pouco.
  7. Adicione o ovo, continue misturando com a colher.
  8. Pão de Queijo com Queijo Meia Cura

  9. Por ultimo, adicione o queijo meia e misture tudo com as mãos até que a massa fique bem homogênea.
  10. Modele os pães de queijo no tamanho que desejar e acomode-os numa forma, deixando um espaço para que possam crescer.
  11. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, até que fique levemente dourados.
Pão de Queijo com Queijo Meia Cura
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