Polenta Mole
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Polenta Mole
Eu amo polenta quente com frango caipira ou molho carne moída, é um dos meus pratos preferidos! E como esse clássico não podia faltar aqui, eu vou te ensinar como fazer polenta mole de fubá, bem simples para você fazer no dia a dia. Não tem segredo e todo mundo vai pode fazer em casa sem dificuldade alguma! Primeiro que para fazer polenta não precisar ser nenhum chef de cozinha, segundo porque os ingredientes que são usados para fazer uma polenta mole caseira são aqueles que você tem na cozinha e usa no dia a dia. Em algumas cidades a polenta também é conhecida como angu, então se você está aqui e estava estranhando esse nome, fique tranquilo, pois é a mesma coisa. E aqui eu vou te mostrar como eu faço a receita de polenta mole tradicional sem empelotar e sem ficar caroço. É bem fácil e você vai amar! Na hora de servir, você pode acompanhar a polenta com carne moída, frango, carne seca ou como desejar! A polenta fica muito cremosa e tem uma textura gostosa sem pelotas. Polenta Mole
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 27kcal Calorias | 1.0g Proteínas | 1.6g Carboidratos |
| 1.8g Gorduras | 239mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Polenta Mole
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo alto;
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Passo 2
Depois que começar a ferver, abaixe o fogo e adicione o sal e vá adicionando o fubá aos poucos;
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Passo 3
Sempre colocando aos poucos e misturando sem parar;
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Passo 4
DICA: para não empelotar, é importante ir colocando o fubá e mexendo bem até dissolver.
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Passo 5
Depois de ter colocado todo o fubá, aumente o fogo para médio;
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Passo 6
Continue mexendo sem parar e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos;
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Passo 7
DICA: o ponto é quando ele ficar cremoso e, ao mexer, começar a se soltar do fundo da panela.
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Passo 8
Em seguida adicione a manteiga e o queijo ralado;
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Passo 9
Misture bem e desligue o fogo;
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Passo 10
Em seguida transfira a polenta para um recipiente;
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Passo 11
Sirva com o acompanhamento que preferir.
Tags: Polenta Mole
Boa noite! Fubá grosso ou fino
Sandro é você quem escolhe, mas o ideal é usar o fino.
Receitas maravilhosas e fáceis!
Usei milharina; ficou ótima!
Adorei vou fazer
Delícia, vou fazer, depois comento novamente.
Otima receita nota 5
Vou fazer
Isso! Faz e me conta como ficou!