Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Pudim de Milho Verde Que Ganhou na Ana Maria Braga
Esse delicioso pudim foi um dos finalistas do concurso 'O Melhor Pudim do Brasil' do programa 'Mais Você'. Mas esse não foi o campeão, ele ficou em segundo lugar. Mas pra mim merecia o primeiro, por que além de ser uma receita bem simples, esse foi um dos pudins mais gostoso que eu já fiz aqui em casa. O pudim de milho de latinha é a melhor opção para sua sobremesa. É um pudim profissional de padaria mas com aquele gostinho caseiro de casa de vó. Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga.
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Ingredientes para o pudim:
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
Ingredientes para a calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo da calda:
- Em uma forma de pudim despeje as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda.
- Retire do fogo e deixe esfriar
Modo de Preparo do pudim:
- Bata no liquidificador a lata de milho verde com a água.
- Passe essa mistura por uma peneira.
- Reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira.
- Coloque no liquidificador a lata de leite condensado, a lata de creme de leite, os ovos e a mistura de milho.
- Bata bem e despeje a mistura na forma de pudim (já com a calda).
- Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar
Olá posso fazer no micro ondas
Tem que ser no forno mesmo.
Hummmmmmm.delicioso vou fazer.
Hum! Parece delicioso!! vou fazer
Creme de leite com o soro?
Sem soro.
Posso fazer com caixinha de creme de leite?ou tem que ser de lata?
Pode ser de caixinha também, o conteúdo é o mesmo a diferença é apenas a medida.
a água que bate junto e a água em conserva que vem no milho?
Isso mesmo, bata com a água que vem no milho.
Sim.
Essa calda não da certo ,fiz e quando fui colocar o pudim estava duro igual bala,o ideal e colocar um pouco de água p derreter o açucar.
Mara, acho que você deixou passar do ponto.