Receita de Pudim de Milho Verde Que Ganhou na Ana Maria Braga

Esse delicioso pudim foi um dos finalistas do concurso 'O Melhor Pudim do Brasil' do programa 'Mais Você'. Mas esse não foi o campeão, ele ficou em segundo lugar. Mas pra mim merecia o primeiro, por que além de ser uma receita bem simples, esse foi um dos pudins mais gostoso que eu já fiz aqui em casa. O pudim de milho de latinha é a melhor opção para sua sobremesa. É um pudim profissional de padaria mas com aquele gostinho caseiro de casa de vó. Pudim de Milho Verde da Ana Maria Braga.

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Ingredientes para o pudim:

• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos

Ingredientes para a calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo da calda:

1. Em uma forma de pudim despeje as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda.
2. Retire do fogo e deixe esfriar

Modo de Preparo do pudim:

1. Bata no liquidificador a lata de milho verde com a água.
2. Passe essa mistura por uma peneira.
3. Reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira.
4. Coloque no liquidificador a lata de leite condensado, a lata de creme de leite, os ovos e a mistura de milho.
5. Bata bem e despeje a mistura na forma de pudim (já com a calda).
6. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos.
7. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar