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Receita de Pamonha Doce

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Como Fazer Receita de Pamonha Doce Caseira

Quem já morou no interior e foi embora para uma cidade grande sabe como é sentir falta de coisas simples como essa receita de pamonha doce caseira de milho verde. Eu vou te ensinar como fazer pamonha doce da maneira mais tradicional, igual ao caipiras faziam antigamente. Sem usar ingredientes caros e com uma receita bem econômica você pode fazer uma pamonha doce simples que você pode até mesmo fazer para vender. Outro dia eu estava fazendo compras no supermercado aqui da minha cidade e resolvi comprar uma dessas pamonhas doces congelada que vende na parte de frios, quando cheguei em casa foi um decepção só, o sabor erra horrível e nem se comprava com a pamonha doce caseira que minha vó fazia. Na mesma hora passei a mão no telefone e já liguei para minha vó pedindo para que ela me ensinasse como fazer pamonha doce de interior igual ela fazia antigamente. Rapidamente ela já foi me passando a receita tradicional da época dela e eu fui anotando os ingredientes. Na mesma hora eu fui na feira e já comprei milho verde fresquinho para fazer essa receita de pamonha doce. Aqui em casa todo mundo amou e agora eu faço pelo menos uma vez por mês. Receita de Pamonha Doce.

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Pamonha Doce

Ingredientes:

  • 12 espigas de milho verde
  • 200ml de água (se for bater no liquidificador)
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado fino
  • Palhas de milho para a embalagem

Modo de Preparo:

  1. Com a ajuda de um ralador de cozinha, rale as espigas de milho ou se preferir corte os milhos rente ao sabugo e bata no liquidificador com um pouco de água.
  2. Em seguida adicione o coco, o sal, o açúcar e misture bem.
  3. Coloque a massa na palha de milho e amarre-a bem
  4. Encha uma panela grande com água e ferva bem.
  5. Pamonha Doce 1

  6. Depois que estiver fervendo a água, vá colocando as pamonhas uma por uma.
  7. DICA: Para a pamonha doce não se desmanchar, a água deve estar realmente fervendo.
  8. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
  9. Com a ajuda de uma escumadeira, vá retirando as pamonhas.
  10. Deixe em um local freco até esfriar.
Receita de Pamonha Doce
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