Rocambole da Ana Maria Braga
Aprenda a fazer essa receita de rocambole da Ana Maria Braga. Então anote ai essa receita deliciosa e mão a obra! Rocambole da Ana Maria Braga.
Veja Também: Rocambole com Massa de Pastel
Veja Também: Rocambole com Massa de Nescau e Leite Ninho
Ingredientes:
3 claras
3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo (20 g)
1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- Bata 3 claras até ficar em ponto de neve.
- Ainda com a batedeira ligada, acrescente 3 gemas e 3 colheres de sopa de açúcar e bata até formar uma mistura fofa por cerca de 1 minuto.
- Desligue a batedeira e adicione peneirando 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cacau em pó e 1/2 colher de sopa de fermento em pó.
- Misture delicadamente.
- Numa assadeira previamente untada com bastante manteiga, coloque 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem.
- Tamanho da Assadeira: 35 cm X 20 cm
- Sobre leite condensado, despeje a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Em seguida retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
- Enrole ainda quente e sirva em seguida.
