Salada de Frutas Para Vender

POR QUANTO VENDER A SALADA DE FRUTAS? COMO CALCULAR?

Para fazer esse calculo é bem simples, basta fazer o seguinte: Some o valor gasto + 30% (referente a, luz, água, gás e etc..) multiplicado por 3.

POR EXEMPLO:

Digamos que você tenha gasto R$1,00 em ingredientes para cada salada no potinho;
Então você deve fazer a soma assim:

R$1,00 + 30% = R$1,30

1,30 x 3 = R$3,90

Então R$3,90 é o valor que você deve vender cada salada.

COMO ARMAZENAR A SALADA DE FRUTA

Como você já deve saber, a salada de frutas é um alimento que precisa de armazenamento adequado, e ser manuseado sempre com bastante higiene. O ideal é que você faça o preparo e logo em seguida seja vendido. Mas se suas vendas estão bombando e não tá dando tempo de fazer e já sair para vender, a dica é um dia antes já deixar as frutas picadas na geladeira, em uma tigela bem tampada e coberta com plastico filme, exceto as bananas e as maçãs que ficam escuras rapidamente. Esse exemplo é valido para quem vai vender no outro dia de manhã, se você for vender a tarde faça esse processo de manhã, se você for vender a noite faça esse processo de manhã.

Você também vai precisar de uma caixa de isopor ou uma bolsa térmica para colocar o as saladas no potinho, para poder manter sua temperatura e qualidade das frutas.

Não congele as frutas pois vai tirar o frescor. Guarde-as na geladeira.

COMO AGREGAR OUTROS INGREDIENTES PARA A SALADA DE FRUTAS

Para o seu negocio ficar ainda mais completo você pode implementar no seu negócio de fazer salada de frutas para vender é colocar ingredientes extras, como por exemplo: leite condensado, leite em pó, granola e mel e até mesmo coberturas prontas.

Você deve oferecer essa opção aos seus cliente. Caso você não queira cobrar os ingredientes extras como adicional, faça uma conta para ver quanto sairá cada salada com cada item para ter um valor de venda do produto em si, dessa forma você embuti a cobertura no preço da salada, mas você ainda tem a opção de vender a salada e a cobertura separado. O importante é sempre deixar o seu cliente satisfeito.

COMO PREPARAR A SALADA DE FRUTAS ANTES DE VENDER

Se você for vender na parte da manhã, deixe as frutas cortadas na geladeira em potes com tampa a noite e no dia seguinte coloque o suco de laranja. Coloque os potinho em um isopor com gelo ou bolsa térmica e saia para vender. Se for vender a tarde faça esse processo de manhã. O ideal é sempre trabalhar com as frutas bem frescas mas se a demanda for muita você pode cortar as frutas sempre um dia antes.

SALADA DE FRUTAS PARA UM EVENTO, FESTA OU ANIVERSÁRIO

Se você foi contratada para servir saladas de frutas em algum evento eu vou te dar aqui algumas dicas muito uteis para você ganhar o cliente.

Você pode servir a salada de frutas em taças que dá todo um charme para um buffet ou um evento mais requintado.

Você também pode fazer a salada de frutas na própria fruta como na melancia por exemplo, para os convidados se servirem.

COMO MONTAR A SALADA DE FRUTAS

Você pode servir a salda de duas maneiras, com as frutas misturadas ou você também pode fazer a salada de frutas em camadas. Veja 2 exemplos:

ONDE VENDER SALADA DE FRUTA

A primeira regra e mais óbvia é saber que você precisa estar onde as pessoas estão!

Vou te dar algumas dicas de lugares que tem uma grande probabilidade de atrair mais clientes e de ter mais vendas.

Quando você ler as opções de locais que selecionei para esse negócio, analise a sua região e veja quais deles tem mais fluxo, quais deles te darão mais possibilidades de contatar o maior número de pessoas todos os dias. Tudo bem?

OBRAS: Se você escolheu vender perto de grandes obras a dica é vender logo cedo, esse é o melhor horário.

ESCOLAS E FACULDADES: Em escolas o melhor horário é na saída, já em faculdades você pode vender no intervalo e na saída também.

CENTROS COMERCIAIS: Esses são os melhores lugares, muitas vezes no horário de almoço a maioria dos funcionários preferem comer próximo ao seu serviço ao ter que ir para casa e voltar.

PRAIA: Para vender na praia você deve escolher o melhor horário de pico que em cada cidade tem um horário diferente.

SHOPPING: Chegue cedo para vender a salda logo na abertura do shopping ou também no meio da tarde, a dica é ir de loja em loja pegando encomenda para depois levar ao clientes, assim você evita transtorno com seguranças.

DICAS MATADORAS PARA VOCÊ VENDER MAIS DO QUE SEU CONCORRENTES

✓ Faça sempre o suco de laranja no dia da venda. Caso faça na véspera, ele pode ficar passado e vai estragar o sabor da sua salada.

✓ Evite usar frutas que escurecem, como banana, maçã e pera. Se deseja usar elas, a dica é mergulha-las em água com limão depois de ter cortado essas frutas.

✓ Dê preferencias a frutas que soltem suco: melão, abacaxi e melancia. Elas formam um caldo próprio.

✓ Antes de tampar o pote, cubra as frutas com filme plástico.

✓ Nunca congele as frutas, para não tirar o frescor. Guarde-as na geladeira.

✓ Não misture frutas muito duras e azedas com as mais moles e doces. Dê preferencia as que estão disponíveis o ano todo.

✓ As coberturas cobrem qualquer sabor azedinho e dá um toque especial às saladas.