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Salada de Grão de Bico

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Receita de Salada de Grão de Bico Simples

Domingo chegando, dia de reunir a família toda para um almoço gostoso e uma conversa longa sobre as artes de infância. Esse domingo o almoço será na casa de meus pais, nada mais justo do que levar um acompanhamento. Então eu pensei em algo diferente simples e bem leve. Resolvi fazer a salada de grãos de bico, além de ser bem rápida é algo que agrada todo mundo. Salada de Grão de Bico.

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Salada de Grão de Bico

Ingredientes:

  • 800 g de grão-de-bico
  • 2 pepinos
  • 12 tomates-cerejas
  • 1/2 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 480 g de azeitona
  • 50 g de queijo feta
  • 1/2 xícara de molho para salada italiano
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o grão de bico, reserve.
  2. Corte os pepinos em sentido do comprimento e em fatias.
  3. Corte os tomates cereja ao meio, pique a cebola, o alho, fatie as azeitonas e esmigalhe o queijo.
  4. Junte tudo em uma travessa.
  5. Mexa bem para que pegue o tempero.
  6. Leve para geladeira por 2 horas no mínimo.
Salada de Grão de Bico
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